por lejamonespagnolpatanegra | Mar 23, 2023 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous parlons d’une condition assez courante aux jambons, bien que certainement désagréable. Ce sont les fameux poux du jambon ou acariens. (Oui, les mêmes que nous pouvons trouver dans notre maison, provoquant diverses allergies, mais dans ce...
por lejamonespagnolpatanegra | Feb 22, 2023 | le jambon espagnol
Oui, oui, comme vous lisez. Si vous aviez l’habitude de retirer le bacon de vos tranches de jambon, soit parce que vous pensiez qu’il n’était pas très sain, soit parce que vous avez toujours pensé que la graisse altère le goût du jambon, on vous...
por lejamonespagnolpatanegra | Dic 18, 2022 | le jambon espagnol
Comme vous le savez peut-être déjà, il y a des années, la réglementation qui réglementait l’étiquetage du jambon ibérique, et ses différents types, a été modifiée, afin de créer un système d’identification qui certifie le système d’élaboration du...
por lejamonespagnolpatanegra | Nov 22, 2022 | le jambon espagnol
C’est un fait, les données d’exportation pour les jambons et èpaules curées ne peuvent pas être meilleures, atteignant plus de 130%, par rapport aux chiffres des 10 dernières années. Et c’est qu’en plus d’avoir augmenté sa consommation...
por lejamonespagnolpatanegra | Oct 19, 2022 | le jambon espagnol
Êtes-vous un peu hésitant? Vous ne savez pas quelle option sera la plus appropriée pour vous? Aujourd’hui, nous vous aidons à choisir l’option qui vous convient le mieux. Pour commencer, vous devez savoir que, dans les deux cas, il n’y a pas de date...
por lejamonespagnolpatanegra | Sep 19, 2022 | le jambon espagnol
Ce jambon est nourri au gland. Vous avez sûrement déjà entendu cela auparavant … Mais cela signifie-t-il que le porc dont la cuisse de jambon a été extraite a été nourri uniquement et exclusivement de glands? Aujourd’hui, nous vous le dirons! Si vous êtes de...
por lejamonespagnolpatanegra | Ago 19, 2022 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous parlons du jambon Teruel, connu pour être le meilleur jambon du monde issu du porc blanc. Et ce n’est pas que nous le disions, ils ont une certification d’origine qui reconnaît le bon travail et le respect de la tradition de ces...
por lejamonespagnolpatanegra | Jul 19, 2022 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous allons expliquer en combien de parties un jambon ibérique est divisé. Ceci est important car de cette façon, vous apprenez à connaître la morphologie de la pièce et, surtout, ses caractéristiques. Commençons! La maza: Elle est présente à la...
por lejamonespagnolpatanegra | Jun 19, 2022 | le jambon espagnol
Le monde ibérique a été rempli de certifications. De notre avis, ils sont tous un avantage, car ils permettent au consommateur de reconnaître et de différencier les différentes méthodes de production. Mais, nous reconnaissons que si vous n’êtes pas très sur le...
por lejamonespagnolpatanegra | May 18, 2022 | le jambon espagnol
Le goût et la tradition des produits ibériques Jabugo Aujourd’hui, nous parlons d’une marque emblématique dans le monde du jambon, bien connue pour sa qualité. La clé de son succès et le meilleur Jabugo: la pure race ibérique. Leurs cochons sont élevés en...
por lejamonespagnolpatanegra | Abr 18, 2022 | le jambon espagnol
Le gland est un fruit qui provient d’arbres du genre Quercus, que l’on trouve généralement dans les prés d’Estrémadure. Il est fondamentalement connu pour être l’un des principaux moyens de subsistance des porcs ibériques pendant la période...
por lejamonespagnolpatanegra | Mar 20, 2022 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous allons nous concentrer sur les couteaux nécessaires pour couper correctement le fromage. Ce n’est pas qu’il y ait autant de variété que les fromages sont connus sur le marché, mais il est plus qu’indispensable de les connaître...
por lejamonespagnolpatanegra | Feb 24, 2022 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous parlons d’huile d’olive. Nous expliquerons quels sont les principaux avantages qu’il apporte à votre santé et les différentes variétés que vous pouvez trouver sur le marché. Commençons! differences huile HOEV Nous savons que...
por lejamonespagnolpatanegra | Ene 20, 2022 | charcuterie, Charcuterie espagnole, guijuelo, Jambon Espagnol
Les saucisses Joselito sont reconnues par tous et dans de nombreux pays partout dans le monde. Vous pouvez acheter du chorizo, du salchichón ou du loin aux différents formats et ils proviennent de la région de Guijuelo, Salamanque. Ils peuvent sembler être les...
por lejamonespagnolpatanegra | Dic 20, 2021 | 100% Bellota, 5j, AO Jabugo, bellota, charcuterie, cinco jotas, Jabugo, Jabugo (Huelva), Jambon Bellota, pas de gluten, pas de lactose
Les saucisses ibériques sont parfaites pour tous les repas ou lorsque nous avons des invités à la maison et que nous devons servir un bon apéro. Si nous ajoutons que les saucisses sont Jabugo et Cinco Jotas, nous voyons que c’est une excellente option. Que...
por lejamonespagnolpatanegra | Dic 16, 2021 | 100% Bellota, 5j, AO Jabugo, bellota, Bellota espagnol, cinco jotas, Épaule ibérique Bellota, Jabugo, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon ibérique, pas de gluten, pas de lactose
Le jambon tranché est une très bonne option de consommation pour des raisons très simples: les enveloppes prennent peu d’ espace et il est pratique à consommer, il suffit de le sortir du frigo et c’est tout. Si nous ajoutons que le jambon est de Jabugo et...
por lejamonespagnolpatanegra | Nov 25, 2021 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous devons reparler du moment où vous devriez faire une consommation préférentielle de votre jambon ibérique afin de ne pas perdre un iota de sa qualité. combien temps conserver jambon sous vide Et c’est que, comme vous le savez déjà, la...
por lejamonespagnolpatanegra | Nov 22, 2021 | bellota, Bellota espagnol, guijuelo, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, pas de gluten, pas de lactose, pas des sulfates, Salamanca, Serrano de Salamanca
Les sachets de jambon et d’épaule tranchés sont des options très récurrentes lors de l’achat de ce type de produit. Il est très pratique de stocker et de consommer sans sacrifier la bonne qualité. Dans le cas du jambon Joselito Gran Reserva, ils sont...
por lejamonespagnolpatanegra | May 20, 2021 | le jambon espagnol
Le Club Jamonarium est le club parfait pour ceux qui aiment la gastronomie. En vous abonnant au Club Jamonarium, vous pourrez obtenir de nombreux avantages uniques pour ceux qui y sont abonnés. Nous aimons partager notre passion pour notre travail avec nos clients et...
por lejamonespagnolpatanegra | Abr 22, 2021 | ahuyentalobos, fromage, Fromage brevis, Fromages artisanaux
Le fromage Ahuyentalobos est un fromage à base de lait cru de brebis affiné, de la région de la vallée de Roncal, située dans la province de Navarre. Ce fromage a acquis une grande popularité ces dernières semaines grâce aux publicités que l’on peut voir à la...
por lejamonespagnolpatanegra | Mar 25, 2021 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous vous racontons sans secret, l’origine et la recette de l’un des joyaux de la gastronomie espagnole. Commençons par l’histoire: Nous remontons à l’époque de la conquête du Pérou, lorsque les Espagnols, après avoir observé...
por lejamonespagnolpatanegra | Feb 25, 2021 | le jambon espagnol
La vérité est que nous aimons parler des merveilles du jambon, mais nous considérons qu’il est juste et nécessaire de commenter les différentes conditions qui peuvent altérer la qualité de cette délicatesse. Parce que personne n’est parfait, non? Eh bien,...
por lejamonespagnolpatanegra | Feb 3, 2021 | le jambon espagnol
Acheter vos jambons et épaules ibériques pata negra et serrano en ligne devient plus facile. Si vous êtes espagnol mais que vous êtes loin, que vous souhaitez offrir un cadeau ou que vous êtes simplement un amant de produits espagnols et de jambon pata negra, nous...
por lejamonespagnolpatanegra | Ene 20, 2021 | le jambon espagnol
Qu’est-ce qui est vrai dans cette déclaration? Est-ce vraiment un mythe ou une réalité? Aujourd’hui, nous vous en racconte plus. L’origine de cette croyance est que, dans le passé, les porcs mâles n’étaient castrés qu’à l’âge...
por lejamonespagnolpatanegra | Dic 20, 2020 | le jambon espagnol
joyeux noel bonne anné L’équipe Jamonarium vous souhaite un joyeux Noël et une bonne année 2021, avec votre famille et de vos proches. Nous espérons que vous pourrez profiter de ces fêtes de Noël en bonne santé et profiter d’un bon jambon ibérique ou...
por lejamonespagnolpatanegra | Nov 24, 2020 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous vous apportons un article très utile, c’est-à-dire que pour couper correctement votre jambon ou votre épaule, vous aurez besoin d’avoir un bon couteau à jambon prêt et pointu. Par conséquent, nous expliquons les options dont vous...
por lejamonespagnolpatanegra | Oct 28, 2020 | le jambon espagnol
C’est peut-être une question que vous ne vous êtes pas posée auparavant, mais sachez que, bien qu’ils proviennent tous deux des cuisses de porcs, il existe certaines caractéristiques qui les différencient, et aujourd’hui, nous vous en parlons. Pour...
por lejamonespagnolpatanegra | Oct 5, 2020 | le jambon espagnol
Les coffrets et paniers d’entreprise sont le meilleur cadeau que vous puissiez offrir à vos employés et clients pour ce Noël. Vous pouvez y ajouter une grande variété de produits, notamment du jambon ibérique de bellota, du jambon serrano ou un assortiment de...
por lejamonespagnolpatanegra | Ago 14, 2020 | le jambon espagnol
Cela semble facile, mais quand il s’agit de se mettre au travail, vous verrez que tout le monde ne parvient pas à maîtriser cet art. Il faut être très patient, mais oui, la récompense de pouvoir déguster un bon jambon tranché par vous en famille est souvent le...
por lejamonespagnolpatanegra | Jul 15, 2020 | le jambon espagnol
Pourquoi cette municipalité est-elle considérée comme l’un des berceaux du jambon ibérique? Jabugo est situé au cœur de la Sierra Morena, dans ce qu’on appelle la Sierra de Aracena et les Picos de Aroche, au nord de la province de Huelva (Andalousie). Ses...
por lejamonespagnolpatanegra | Jun 25, 2020 | le jambon espagnol
Ce n’est pas un secret, le jambon et l’épaule Joselito est connu pour être l’un des plus grands trésors culinaires d’Espagne. Déguster un Joselito, c’est vivre une expérience unique et inoubliable. Joselito jambons et épaules n’est...
por lejamonespagnolpatanegra | Jun 25, 2020 | 100% Bellota, 5j, cinco jotas, Jabugo, Jabugo (Huelva)
L’excellence des Jambons Jabugo 5J est indiscutable. Et aujourd’hui, nous explique pourquoi. Le processus de production de ces pièces est resté fidèle depuis ses origines, garantissant la préservation de la pureté de la race et l’authenticité de son...
por lejamonespagnolpatanegra | Jun 24, 2020 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous vous apprenons à trancher correctement une épaule, oui, car vous devez savoir que les caractéristiques morphologiques de l’épaule et du jambon sont différentes, et la tâche peut être encore plus compliquée. Ce n’est pas encore...
por lejamonespagnolpatanegra | May 26, 2020 | le jambon espagnol, porc ibèrique, viande fraiche, viande ibèrique
Aujourd’hui, nous allons parler des différentes coupes de viande ibérique fraîche. Tous ces noms ont un point commun: ils viennent du porc ibérique. Ces découpes seront différentes selon la partie du porc dont elles sont extraites. Nous les expliquons...
por lejamonespagnolpatanegra | May 8, 2020 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous allons parler à propos d’où et comment acheter du bœuf Black Angus en ligne. Ce type de viande est parmi les plus appréciés au monde pour sa jutosité et sa saveur caractéristique et intense. Il a également un bon indice de graisse infiltrée,...
por lejamonespagnolpatanegra | Ago 15, 2019 | apèritifs, Celebrations, curiosités, Extremadura, Fruits de mer, paprika, Recettes
Tortilla de patatas (omelette au pommes des terres) Un plat très simple et typique de tous l’Espagne. Il est dit que vient de Navarre, mais la vérité est qu’il ne peut pas être attribué une place particulière et vous pouvez en profiter n’importe où....
por lejamonespagnolpatanegra | Abr 11, 2018 | 100% Bellota, 75% bellota, bellota, bellota 50%, Bellota espagnol, blog, Épaule ibérique Bellota, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon ibérique, Jambon Serrano, Jamonarium, Pata negra espagnol, Pernil 181, salaison, sel, Serrano de Salamanca, Super Serrano, Top "pata negra"
Le processus de salaison d’un jambon est un des moments le plus importants du processus de production. Il s’agit d’un processus très délicat et qui li donne caractère au jambon, raison pour laquelle il faut soir soigneux, toujours sous contrôle de...
por lejamonespagnolpatanegra | Mar 13, 2018 | 100% Bellota, 75% bellota, AO Huelva, AO Jabugo, bellota, bellota 50%, Bellota espagnol, blog, changer le nom, Épaule ibérique Bellota, événements, gastronomie spagnole, Jabugo, Jabugo (Huelva), Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon espagnol désossé, Jambon espagnol tranché, Jambon ibérique, Jamonarium, Pata negra espagnol, Pernil 181, Super Serrano, Top "pata negra"
Un des grands événements de l’année 2017 au monde du jambon est le changement du nom de l’AO Huelva, qui a devenu AO Jabugo. Ce changement concerne jambons et épaules ibériques de gland et pata negra protégées par cet Appellation d’Origine. Le...
por lejamonespagnolpatanegra | Feb 28, 2018 | 100% Bellota, 75% bellota, Barcelona, Barcelone, bellota, bellota 50%, Bellota espagnol, blog, cebo, cebo de campo, charcuterie, Charcuterie espagnole, D.O. dehesa de extremadura, Épaule ibérique Bellota, gastronomie spagnole, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon espagnol désossé, Jambon espagnol tranché, Jambon ibérique, Jambon Serrano, Jamonarium, Pernil 181, Salamanca, Serrano de Salamanca, Super Serrano, support jambon, Top "pata negra"
Il est connu au monde de la gastronomie, cuisinières et amants de la cuisine gourmet que l’os du jambon ou épaule ibérique bellota et serrano pour faire bouillon, comme lentilles ou consommé, en plus de croquettes ou gélatine de jambon. Voulez-vous savoir plus...
por lejamonespagnolpatanegra | Feb 10, 2018 | 100% Bellota, achats de Noël, Acheter, Arcos, Barcelona, bellota, blog, Cadeaux, cadeux, Couper jambon espagnol, couteaux, curiosités, gastronomie spagnole, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon espagnol tranché, Jambon ibérique, Jambon Serrano, Jamonarium, le jambon espagnol, Pata negra espagnol, Pernil 181, Prix, Promotion, Super Serrano, Top "pata negra", vacances
Savez-vous que le couteau de jambon a un rôle fondamental à la qualité du jambon ? Il n’y a pas de meilleur mets pour le Noël que le jambon ibérique. Ça peut ne ressemble pas d’argot de spécialistes parce qu’est connu, mais, savez-vous comme...
por lejamonespagnolpatanegra | Ene 26, 2018 | acide oléique, anchois, Anchois a l'huile d'olive, Anchois gourmandes, antioxydants naturels, apèritifs, Barcelona, blog, Catering, curiosités, été, événements, gastronomie spagnole, graisses insaturées, Huile d'olive, Jamonarium, Oméga-3, Pernil 181, Petites sardines à l'huile d'olive, Poisson en conserve, Promotion, sardines, sardines en conserve, sardines en huile d'olive, Super Serrano, thon, thon bienfaissant pour la santé, thon en conserve, Top "pata negra", vacances, vitamine A et D, Vitamine D
Dans et hors Espagne des sardines et anchois en conserve ont été toujours apprécies. On propose raconter l’histoire de la sardinophilie ou les sardinnes. Parfois, les sardines sont utilisées avec un mauvaise connotation. Nous l’utilisons comme...
por lejamonespagnolpatanegra | Ene 15, 2018 | 100% Bellota, apèritifs, bellota, blog, Catering, Celebrations, dégustation, événements, Huile d'olive, Jambon Espagnol, Jambon ibérique, Jambon Serrano, Jamonarium, Pernil 181, Recettes, Super Serrano, Top "pata negra"
Ingrédients Beurre Farine Lait Huile d’olive Jambon iberique (ou ca que vous voulez ajouter) Oignon Sel Poivre Noix muscade Oeuf Chapelure Élaboration On hache le jambon ibérique el l’oignon en petits bouts. On ajoute une cuillere de beurre et une autre...
por lejamonespagnolpatanegra | Ene 10, 2018 | 100% Bellota, 75% bellota, Acheter, Barcelona, Barcelone, Barcelone MWC, Barcelone MWC 2018, bellota, bellota 50%, Bellota espagnol, blog, Cadeaux, Épaule ibérique Bellota, événements, Facebook, firme de réference, gastronomie spagnole, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon espagnol désossé, Jambon espagnol tranché, Jambon ibérique, Jambon Serrano, Jamonarium, Pata negra espagnol, Pernil 181, Super Serrano, Top "pata negra"
Le Mobile World Congress de Barcelone est le congrès le plus important de technologie mobile au monde. Ce congrès réunit certains des professionnels les plus importants du secteur dans le monde et où les technologies mobiles les plus avancées sont présentées. Une fois...
por lejamonespagnolpatanegra | Dic 25, 2017 | apèritifs, Barcelona, Barcelone, blog, Cadeaux, cadeux, Celebrations, couteaux, dégustation, événements, Fètes de nöel, gastronomie spagnole, Jamonarium, Nöel, Pernil 181, Promotion, Super Serrano, Top "pata negra", vacances
Dès chez Jamonarium, on veut vous souhaiter une agreable entrée de l’anée 2018 et on souhaite que vous finissez l’année 2017 comme il se merite: avec un bon jambon iberique et un bon vin. On espére vous verrez ce prochaine année, nous serions enchantées de...
por lejamonespagnolpatanegra | Dic 19, 2017 | 100% Bellota, 75% bellota, achats de Noël, Acheter, apèritifs, Barcelona, Barcelone, bellota, bellota 50%, Bellota espagnol, blog, cebo, cebo de campo, Celebrations, Couper jambon espagnol, D.O. dehesa de extremadura, dégustation, Épaule ibérique Bellota, Extremadura, Fètes de nöel, gastronomie spagnole, indication d'origine, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon espagnol désossé, Jambon espagnol tranché, Jambon ibérique, Jambon Serrano, Jamonarium, Nöel, Pata negra espagnol, Pernil 181, Promotion, Salamanca, Serrano de Salamanca, Super Serrano, Support à jambon, support jambon, Top "pata negra"
Conserver différents types de nourritures peut constituer quelque chose de fou. Quelques-uns au frigo, quelques autres dehors… Quel bazar! Il s’arrive aussi avec le jambon. Dépend du format (jambon à l’os, désossé et coupé) du jambon, la conservation...
por lejamonespagnolpatanegra | Dic 6, 2017 | achats de Noël, Acheter, amande, amendre, apèritifs, Barcelona, blog, Celebrations, chocolat, curiosités, gastronomie spagnole, Jamonarium, nougat amande, nougat d'Alicante, nougat de Jijona, nougat espagnol, Pernil 181, Promotion, Super Serrano, Top "pata negra", turrón, vacances
Nougat es la nourriture la plus typique pendant Noël. Amande, chocolat, classique … et beaucoup d’autres types. Le nougat est un aliment que est progressivement consommé pendant tout l’année, comme en glacés. C’était toujours un référence des...
por lejamonespagnolpatanegra | Nov 17, 2017 | achats de Noël, Acheter, amande, amendre, amuse-gueule, apèritifs, Barcelona, Barcelone, blog, Cadeaux, Celebrations, Charcuterie espagnole, curiosités, dégustation, événements, Fètes de nöel, gastronomie spagnole, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon espagnol désossé, Jambon espagnol tranché, Jambon ibérique, Jambon Serrano, Jamonarium, Nöel, nougat amande, nougat d'Alicante, nougat de Jijona, nougat espagnol, paniers et assortiments, Pata negra espagnol, Pernil 181, Prix, Promotion, Super Serrano, Top "pata negra", turrón, vacances
Il y a des coutumes que nous conservons depuis des années, convaincues qu’elles sont typiques de notre terre et de la culture espagnole. Une tradition solidement établie à cette époque est celle qui consiste à donner aux clients, employés ou aux amis un panier...
por lejamonespagnolpatanegra | Nov 16, 2017 | 100% Bellota, 75% bellota, achats de Noël, apèritifs, bellota, bellota 50%, Bellota espagnol, blog, cebo, cebo de campo, Celebrations, curiosités, D.O. dehesa de extremadura, dégustation, Épaule ibérique Bellota, Extremadura, Fètes de nöel, gastronomie spagnole, indication d'origine, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon espagnol désossé, Jambon espagnol tranché, Jambon ibérique, Jambon Serrano, Jamonarium, Nöel, Pata negra espagnol, Pernil 181, Promotion, Super Serrano, Top "pata negra"
Populairement, tous les jambons sont connus comme « Jambon de Jabugo » ou « Jamón de Pata Negra », n’importe quel soit leur race ou pureté. Désolé de détruire vos expectatives, mais ce n’est pas exactement comme ça. A priori, il n’est pas facile de distinguer...
por lejamonespagnolpatanegra | Nov 3, 2017 | amuse-gueule, apèritifs, Barcelona, blog, Celebrations, charcuterie, curiosités, dégustation, Foie Gras, gastronomie spagnole, Jamonarium, pâtés, Pernil 181, Promotion, Super Serrano, tapas, Top "pata negra", vitamine A, vitamine A et D, Vitamine D
On aime des amuse-gueule, et a vous? Sortir pour boire quelques vins avec des bonnes grilles est un des meilleurs plaisirs pour vôtre palais. Avec l’arrivée de l’automne et de diverses célébrations, des toasts ou des amuse-gueule sont excellentes idées...
por lejamonespagnolpatanegra | Oct 17, 2017 | apèritifs, Barcelona, blog, curiosités, dégustation, fromag, fromage, Fromage brevis, Fromage Manchego, fromage rich proteines, Fromages artisanaux, gastronomie spagnole, Jamonarium, manxego riche en proteines, nutrition pour sportistes, Pata negra espagnol, Pernil 181, Promotion, sport, Super Serrano, Top "pata negra"
Le manxego est l’un des meilleurs fromages de l’Espagne parce qu’il est délicieux et très sain. Ce que vous lisez, le manxego est très sain par ses valeurs nutritives, qui contribuent très positivement à notre organisme de nombreuses façons...
por lejamonespagnolpatanegra | Sep 26, 2017 | 100% Bellota, achats de Noël, Acheter, Barcelona, bellota, Bellota espagnol, blog, Cadeaux, cadeux, Couper jambon espagnol, événements, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon ibérique, Jambon Serrano, Jamonarium, Pata negra espagnol, Pernil 181, Super Serrano, Support à jambon, support jambon, Top "pata negra"
À l’arrivée de l’hivern, des differents fêtes et de nöel, on aime disfruter de jambons et autres produits d’haut qualité. Dans certains cas, la qualité du jambon peut dépendre du soupe ayant notre jambon ou épaule. Bien que cela puisse paraître...
por lejamonespagnolpatanegra | Ago 29, 2017 | Acheter, antioxydants naturels, apèritifs, blog, été, gastronomie spagnole, graisses insaturées, Jamonarium, Pernil 181, poivrons, poivrons jaunes, poivrons Marzo, poivrons rouges, poivrons verts, Promotion, Top "pata negra", vacances, vitamine A et D, Vitamine D
Des poivrons sont un des ingrédients principals de l’été. Cuits ou crus, aux deux formes sont délicieux. En des plats frais, cuisinés, avec de la viande ou de poisson… Cet ingrédient est assez versatile qu’il combiné avec n’importe quoi....
por lejamonespagnolpatanegra | Ago 16, 2017 | apèritifs, biéres à castellón, Castellón, Catering, Celebrations, divina comedia, estraperlo, été, événements, Jamonarium, la sacristia, Pernil 181, Super Serrano, taberna romero, tapa sà Castellón, tapas, Top "pata negra", vacances, Vin, Vin espagnol, vins à castellon
Toute excuse est bonne pour manger quelques tapas, n’est pas ? Pour faire le répas ou le dinner, on vous propose le plain parfaît comme celui-ci: sortir pour manger quelques tapas avec des biéres bien rafraîssantes. Et si on peut aller le plus proche possible à...
por lejamonespagnolpatanegra | Ago 1, 2017 | acide oléique, apèritifs, Barcelona, blog, conservas Dardo, curiosités, été, fabrication traditionel, gastronomie spagnole, Huile d'olive, Jamonarium, meilleur thon d'Espagne, nutrition pour sportistes, Oméga-3, Pernil 181, Poisson en conserve, Promotion, sport, thon, thon bienfaissant pour la santé, thon en conserve, thon en conserve Dardo, thon pour l'été, vacances
Pendant l’été, on prefer manger choses fraîches et légéres, n’est pas? Si elles sont faciles à prêter et si on peût le porter à manger à la piscine ou à la plage, encore mieux. On ne sais pas pour vous, mais pour nous il n’y a pas un ingrédient le...
por lejamonespagnolpatanegra | Jul 26, 2017 | Acheter, apèritifs, apte pour coeliacs, Barcelona, blog, Cadeaux, cadeux, Casa Riera Ordeix, Casa Riera Ordeix de Vic, Celebrations, charcuterie, Charcuterie espagnole, fabrication traditionel, firme de réference, fuet de vic, Jamonarium, meilleu saucisson du monde, pas d'agents de conservation, pas de gluten, pas de lactose, pas des sulfates, Pernil 181, saucisson, saucisson de vic, Top "pata negra"
Pourquoi les saucissons et les fuets de Vic sont assez spéciaux? 160 ans de tradition, tout reste comme d’habitude. Ses méthodes de fabrication, les méthodes de séchage…il semble avoir retourné à l’année 1852. Le temps s’arrête. Eh bien, on...
por lejamonespagnolpatanegra | Jul 12, 2017 | curiosités, événements, Jamonarium, nutrition pour sportistes, Pernil 181, sport, tour de france
Les différentes étapes du Tour de France sont un fardeau énorme pour le corps. Par conséquent, une bonne nutrition joue un rôle important à être en mesure de fonctionner à pleine capacité et se régénérer rapidement. Dans quelle mesure peut influencer l`étape de...
por lejamonespagnolpatanegra | Jul 4, 2017 | 100% Bellota, bellota, Bellota espagnol, cebo de campo, Charcuterie espagnole, D.O. dehesa de extremadura, Épaule ibérique Bellota, Extremadura, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon ibérique, Jamonarium, le jambon espagnol, Pata negra espagnol, Pernil 181, Super Serrano, Top "pata negra"
Quand on parle des Appelations d’Origine de jambons en Espagne, le premiére qu’on a en tête est «Salamanca», «Jabugo» et «Teruel». Nous sommes bien d’acord que ceux mots sont bien liés avec les denominations d’origine de jambons en Espagne,...
por lejamonespagnolpatanegra | Jun 20, 2017 | blog, Catering, charcuterie, Charcuterie espagnole, indication d'origine, Jamonarium, mallorquina, origan, paprika, Pata negra espagnol, Pernil 181, romarin, sobrassada, sobrassada de majorque, sobrassada de majorque du porc noire, sobrassada de majorque ecologique, thym, Top "pata negra"
Des produits de charcuterie sont délicieux, n’est-ce pas? En sandwich, avec un morceau de pain, seul … Aujourd’hui nous allons parler d’une produit différente, je te donne trois pistes: C’est le seule produit de charcuterie qui s’en...
por lejamonespagnolpatanegra | Jun 6, 2017 | 100% Bellota, Acheter, Barcelone, Bellota espagnol, Couper jambon espagnol, couteaux, curiosités, dégustation, Épaule ibérique Bellota, Extremadura, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon espagnol tranché, Jambon ibérique, Jambon Serrano, Jamonarium, Pata negra espagnol, Pernil 181, Salamanca, Serrano de Salamanca, Super Serrano, Top "pata negra", Vin, Vin espagnol, vin rouge
Il y a diffèrentes types de dégustation: il y en a de vins, jambon, d’huiles d’olive… et si nous cherchions, on en trouvairait plus. Quand on voyage, il n’y a rien meilleur que des produits typiques «de la terre» pour connaître plus l’autre...
por lejamonespagnolpatanegra | May 21, 2017 | Acheter, asperges, blog, curiosités, Jamonarium
Dans de nombreux pays du globe, on fait le lien entre les habitants d’une région et leur légume typique. En Italie, c’est la tomate, en France l’artichaut, en Angleterre le haricot, en Alemagne c`est la ponme de terre, en Pologne c`est le choux et en Espagne les...
por lejamonespagnolpatanegra | May 17, 2017 | apèritifs, blog, curiosités, graisses insaturées, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon ibérique, le jambon espagnol, Pata negra espagnol, Top "pata negra"
« Maladua » jambon le plus cher du monde vient d’Espagne et coûte 4.100 € Sans doute « Dehesa Maladua » est le jambon le plus cher du monde. Il a reçu récemment l’équivalent d’un Oscar dans le monde de charcuterie au Biofach à Nuremberg. Ce le salon...
por lejamonespagnolpatanegra | May 15, 2017 | apèritifs, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon espagnol tranché, Jambon ibérique, Recettes
Combien de fois nos invités nous ont pris au dépourvu? Si vous êtes un de ceux qui aiment les petits détails, mais toujours êtes court de temps ou vos invités sont généralement celles de «l’improviste», nous vous proposons une recette qui vous occupera seulement...
por lejamonespagnolpatanegra | Abr 25, 2017 | apèritifs, asperges, blog, cornichons, Huile d'olive, le jambon espagnol, olives, paprika, Recettes
Salade d’asperges, petites fèves de Lima, poivrons rouges, câpres, olives, cornichons, pommes de terre, oeufs et germon avec sauce à l’avocat. Ingrédients pour 4 personnes: 1 boîte d’asperges blanches courtes Marzo 230g 1 boite fèves de Lima...
por lejamonespagnolpatanegra | Abr 18, 2017 | Chorizo, Jambon Espagnol, Jambon Serrano, le jambon espagnol, Recettes, Vin
Nous vous invitons à essayer la recette de «bigos» avec du jambon serrano, du chorizo, du boeuf et de la viande de poulet. C’est le plat très apprécié de la cuisine polonaise. Son importance et sa composition ne peuvent être comparées qu’à la paella en...
por lejamonespagnolpatanegra | Abr 15, 2017 | 100% Bellota, 75% bellota, apèritifs, bellota, bellota 50%, Bellota espagnol, Charcuterie espagnole, Couper jambon espagnol, D.O. dehesa de extremadura, Épaule ibérique Bellota, gastronomie spagnole, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon ibérique, Jambon Serrano, Jamonarium, peau du jambon, Pernil 181, profiter peau du jambon, Salamanca, Top "pata negra"
La peau des jambons et épaules ibériques de bellota et serrano est un des grandes oubliées quand on parle de consumer et/ou profiter nôtre jambon. Normalement, on l’utilise pour éviter que le jambon se dessèche mais, savez-vous qu’on peut l’utiliser...
por lejamonespagnolpatanegra | Mar 4, 2017 | 100% Bellota, apèritifs, blog, Celebrations, Couper jambon espagnol
Nous vous enseignons quelques astuces pour profiter du jambon à Noël ou à tout moment de l’année. 1. Le mettre dans un bon endroit Quand le jambon arrive votre maison, vous devez le déballer et l’accrocher pour l’aérer. L’endroit idéal est un...