Saucisses ibériques Cinco Jotas de Jabugo: un vrai délice
Les saucisses ibériques sont parfaites pour tous les repas ou lorsque nous avons des invités à la maison et que nous devons servir un bon apéro. Si nous ajoutons que les saucisses sont Jabugo et Cinco Jotas, nous voyons que c’est une excellente option. Que...
Jambon tranché Cinco Jotas: le jambon Jabugo, proche comment jamais
Le jambon tranché est une très bonne option de consommation pour des raisons très simples: les enveloppes prennent peu d’ espace et il est pratique à consommer, il suffit de le sortir du frigo et c’est tout. Si nous ajoutons que le jambon est de Jabugo et...
Jambon en tranches Joselito: le meilleur jambon tranché du monde
Les sachets de jambon et d’épaule tranchés sont des options très récurrentes lors de l’achat de ce type de produit. Il est très pratique de stocker et de consommer sans sacrifier la bonne qualité. Dans le cas du jambon Joselito Gran Reserva, ils sont...
La salaison des jambons ibériques: la clé du sel.
Le processus de salaison d’un jambon est un des moments le plus importants du processus de production. Il s’agit d’un processus très délicat et qui li donne caractère au jambon, raison pour laquelle il faut soir soigneux, toujours sous contrôle de...
L’AO Huelva de jambon ibérique devienne AO Jabugo
Un des grands événements de l’année 2017 au monde du jambon est le changement du nom de l’AO Huelva, qui a devenu AO Jabugo. Ce changement concerne jambons et épaules ibériques de gland et pata negra protégées par cet Appellation d’Origine. Le...
Comme est-ce qu’on peut profiter l’os du jambon ibérique bellota et serrano?
Il est connu au monde de la gastronomie, cuisinières et amants de la cuisine gourmet que l’os du jambon ou épaule ibérique bellota et serrano pour faire bouillon, comme lentilles ou consommé, en plus de croquettes ou gélatine de jambon. Voulez-vous savoir plus...
Combien de types de couteaux de jambon y a?
Savez-vous que le couteau de jambon a un rôle fondamental à la qualité du jambon ? Il n’y a pas de meilleur mets pour le Noël que le jambon ibérique. Ça peut ne ressemble pas d’argot de spécialistes parce qu’est connu, mais, savez-vous comme...
Le meilleur jambon ibérique de Barcelone pour le MWC, le Pata negra
Le Mobile World Congress de Barcelone est le congrès le plus important de technologie mobile au monde. Ce congrès réunit certains des professionnels les plus importants du secteur dans le monde et où les technologies mobiles les plus avancées sont présentées. Une fois...
Comme preserver en consommer le jambon?
Conserver différents types de nourritures peut constituer quelque chose de fou. Quelques-uns au frigo, quelques autres dehors… Quel bazar! Il s’arrive aussi avec le jambon. Dépend du format (jambon à l’os, désossé et coupé) du jambon, la conservation...
D’où vient l’idée de panier de Noël?
Il y a des coutumes que nous conservons depuis des années, convaincues qu’elles sont typiques de notre terre et de la culture espagnole. Une tradition solidement établie à cette époque est celle qui consiste à donner aux clients, employés ou aux amis un panier...
Types de jambon iberique: on vous l’expliquez
Populairement, tous les jambons sont connus comme « Jambon de Jabugo » ou « Jamón de Pata Negra », n’importe quel soit leur race ou pureté. Désolé de détruire vos expectatives, mais ce n’est pas exactement comme ça. A priori, il n’est pas facile de distinguer...
Comme choisir vôtre support à jambon parfait? Support à jambon de table ou de mur?
À l’arrivée de l’hivern, des differents fêtes et de nöel, on aime disfruter de jambons et autres produits d’haut qualité. Dans certains cas, la qualité du jambon peut dépendre du soupe ayant notre jambon ou épaule. Bien que cela puisse paraître...
Jambon «D.O. Dehesa de Extremadura» : jambon dotés de personnalité.
Quand on parle des Appelations d’Origine de jambons en Espagne, le premiére qu’on a en tête est «Salamanca», «Jabugo» et «Teruel». Nous sommes bien d’acord que ceux mots sont bien liés avec les denominations d’origine de jambons en Espagne,...
Expérience «Spanish Ham Master»: une dégustation différente à Barcelone.
Il y a diffèrentes types de dégustation: il y en a de vins, jambon, d’huiles d’olive… et si nous cherchions, on en trouvairait plus. Quand on voyage, il n’y a rien meilleur que des produits typiques «de la terre» pour connaître plus l’autre...
« Maladua » jambon le plus cher du monde
« Maladua » jambon le plus cher du monde vient d’Espagne et coûte 4.100 € Sans doute « Dehesa Maladua » est le jambon le plus cher du monde. Il a reçu récemment l’équivalent d’un Oscar dans le monde de charcuterie au Biofach à Nuremberg. Ce le salon...
Recette: Figues fraîches avec du jambon
Combien de fois nos invités nous ont pris au dépourvu? Si vous êtes un de ceux qui aiment les petits détails, mais toujours êtes court de temps ou vos invités sont généralement celles de «l’improviste», nous vous proposons une recette qui vous occupera seulement...Comment pouvons-nous profiter la peau du jambon ibérique et serrano?
La peau des jambons et épaules ibériques de bellota et serrano est un des grandes oubliées quand on parle de consumer et/ou profiter nôtre jambon. Normalement, on l’utilise pour éviter que le jambon se dessèche mais, savez-vous qu’on peut l’utiliser...
Pourquoi les jambons sont suspendus?
Il est très courant de trouver le jambon dans un établissement de deux manières: la première est dans le support à jambon, une fois on a commencé à couper et le second est le jambon suspendu, Avez-vous jamais vous demandés pourquoi? Selon la tradition, au cours des...
Le parcours de jambon ibérique
Le porc ibérique est élevé dans quatre régions de l’Espagne: Salamanque, Estrémadure, Cordoue et Huelva; zones de pâturages pleins de glands dont les porcs sont nourris au moment de Montanera. Salamanque: zone Guijuelo à Salamanque est l’endroit où le...
Nous envoyons coffrets cadeau de Noël avec du jambon espagnol pour les entreprises et les cadeaux spéciaux
Coffrets cadeau avec du jambon espagnol, des packs et assortis gourmet Noël est le meilleur moment pour donner à des amis, famille ou collègues un coffret ou pack cadeau. Coffrets avec du jambon, des packs gourmets et assortiments sont différentes sélections de...
Les meilleurs bars où manger du jambon à Madrid
Madrid est devenu une ville caractérisée par la diversité. Devient ici l’adage «si vous voulez, vous avez». Souvent, la diversité es telle que trouver un nouveau bar signifie de bouger dans des sables mouvants et nous résigner à retourner au bar habituel. Madrid...
Coffrets et Cadeux pur Noël
Noël est juste autour du coin, vous pouvez maintenant planifier vos cadeaux pour tout préparer. N’attendez pas pour planifier un cadeau de dernière minute à Noël, vous pouvez programmer en cadeaux Jamonarium.com et articles de Noël à livrer à n’importe...
Le Porc Ibérique Espagnol et le Jambon de Bellota
Le porc ibérique est un animal unique qui se trouve seulement dans la péninsule ibérique. Cet animal a un style de vie privilégié dans les Meadows, où ces porcs sont élevés pour produire des jambons ibériques glands qui sont connus dans le monde entier. Cette vidéo...
La Dehesa un écosystème unique au monde
La Dehesa est l’habitat naturel du porc ibérique, c’est un écosystème unique qui se trouve seulement dans la péninsule ibérique. Cette zone couvre entre 4 et 6 millions d’hectares, et se caractérise par de nombreux arbres, principalement des chênes,...
Gaspacho soupe froide pour les journées chaudes
Le Salmorejo espagnol est un vrai régal pour les journées chaudes, cette soupe froide est très typique en Espagne où il sert en tant que entrée pour faire plus supportables les chaudes journées d’été. Le Salmorejo plus traditionnelle est de Córdoba, où il ya...
Profitez de vos vacances avec jambon ibérique et de l’huile d’olive extra vierge.
Cet été, profiter du meilleur de la cuisine méditerranéenne, une alimentation saine et savoureuse. Le jambon espagnol et huile d’olive sont deux des plus remarquables de la culture de la cuisine méditerranéenne. Des études montrent que les gens dans les pays...
Célèbre la «San Juan» avec du bon Jambon Ibérique !
Cette année, nous vous proposons de célébrer la «San Juan» avec notre jambon de sélection «produits ibériques», ce type de célébrations sont des occasions importantes pour se réunir en famille et entre ami(e)s, ne gâche pas cette occasion et profite des fantastiques...
Grand Promotion 4 jours pour l’épaule ibérique Pata negra Bellota «Gran Reserva 2010», LA TOP
Voir la promotion Épaule Ibérique pata negra Bellota «Gran Reserva 2010»
Votre Bellota de Noël a l’avance + un coffret gourmet GRATUÏT !!!
Achats avant du 5 Novembre!!! Voir PROMO Pour ce Noël nous voulons vous offrir un coffret gourmet gratuït avec l’achat de un Jambon Ibérique pata negra Bellota (entier) ou une Épaule Ibérique pata negra Bellota (entière). Faite votre achat avant del 5 Novembre...
Offre d’été: Épaule pata negra Bellota (5.750Kg) + support à jambon + couteau = 112€
Épaule Iberico Bellota GRANDE , support à jambon et couteau Arcos pour seulement 112€ (Prix normal 142€, vous économisez 30 €) Voir l’offre l’été C’es une épaule très grande de 5.750 kg, la proportion de jambon est mieux que de petites...
Recette: Tapa de champignons avec du jambon Pata negra et pignons de pin
Ingrédients Jambon ibérique coupé en petits morceaux Champignons de saison Pignons de pin et le persil Huile d’olive extra vierge Sel et poivre Elaboration Le développement de cette tapa est très facile et rapide. Vous avez juste à...
La fête des pères? Un jambon «pata negra» comme cadeau?
Le troisième dimanche de Juin est célébrée la fête des Pères dans beaucoup de pays. Consultez la liste ici. En Espagne est célébrée le 19 Mars, jour de la Saint Joseph. Quels sont les cadeaux les plus commnon pour la fête des pères? Pendant le long...
Recette: Gâteau d’anniversaire de jambon pata negra
Ingrédients: 1 miche de pain paysan dans la forme ronde. Fromage espagnol Manchego, longe ibérique (lomo), chorizo Iberico Bellota Jambon Pata Negra ibérico Bellota Décoration selon félicité Elaboration: Nous avons acheté un pain de campagne...
Vidéo: Le jambon ibérique Pata negra Bellota sur France 5
Émission sur France 5 a propos du jambon ibérique pata negra Bellota et d’autres types de jambons français, italiens, etc. Comparaison entre le jambon Pata negra de haute gamme et le jambon industriel. Le jambon pata negra est considéré une de patrimoine...
Le porc ibérique dans les rues d’Alberca, surprise!
À La Alberca se trouver un porc ibérique transformé en pierre. Cette ville dans la province de Salamanque, situé près de la Sierra de France est un endroit absolument magnifique à visiter. Zone typique du jambon ibérique très proche de la DO Guijuelo à la quelle...
Que préférez-vous un jambon Bellota ou un smartphone?
Ce matin, je me promenais autour du Mobile World Congress 2013 à Barcelone (MWC) et j’ai eu une énorme surprise quand j’ai découvert une présentation d’un téléphone intelligent ou l’speacher demandé au public leur préférence entre un jambon...
Reportage M6 sur le jamon ibérique pata negra qui est bon pour la santé!!!
Reportage M6 sur le jamon ibérique pata negra qui est bon pour la santé!!!
Le Mobile World Congress de Barcelone est arrivé, venez déguster notre jambon et espagnol!
Bienvenue sur Mobile World Congress de Barcelone! BIENVENUE À BARCEONE!!! L’année dernière beaucoup d’assistants au MW2013 ont passé par notre boutique au quartier branché de Gracia. Nous sommes situés près de la Sagrada Familia et non loin du Paseo de Gracia,...
Jambon ibérique Bellota «Gran Reserva 2009» + CADEAU Pack gourmet
Le jambon Ibérique Pata Negra Bellota «Gran Reserva 2009,» est un jambon unique pour ses 42 mois d’affinage et sa grande taille, de 7.750-8.250 kg, Jambon de haute performance par le rapport de jambon et os. Le résultat est spectaculaire, avec de petites...Recette: Salade de jambon Bellota au pesto
Ingrédients: tomates cerises canons Iberico Bellota parmesan Sauce pesto Huile d’olive vierge sel de Maldon Préparation: Nous nettoyons et hacher la laitue. Même avec des tomates cerises qui le divisent en deux. Dans un bol, mettez les tomates sur...
Jambon Bellota
Jambon ibérique pata negra Bellota est la jambe arrière de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages d’Extremadura et nourris aux glands. Affinage superieur les 36 mois. Jambon de maxime qualité. On peux le trouver en trois formes:...
Recette avec jambon espagnol: Melon au jambon
Recettes avec jambon espagnol ibérique ( voir ) Melon avec jambon espagnol est un plat qui est généralement utilisé dans le printemps ou l’été. Ses principaux ingrédients sont quelques tranches de melon et jambon. La délicatesse de ce plat est le mélange de...
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