por lejamonespagnolpatanegra | Jun 7, 2023 | le jambon espagnol
L’huile d’olive, un produit présent dans la plupart des foyers. Un jus qui vient de l’olive, et c’est notre atout le plus précieux. Par conséquent, il est juste que nous sachions comment le conserver correctement pour profiter de sa qualité...
por lejamonespagnolpatanegra | May 30, 2023 | le jambon espagnol
C’est sûrement quelque chose que vous vous êtes jamais demandé. Et, si vous êtes observateur, vous aurez compris que le prix du jambon a progressivement augmenté au cours de ces années. Nous, comme vous le savez, nous l’aimons, ainsi que la plupart des...
por lejamonespagnolpatanegra | May 23, 2023 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous parlons de la graisse au jambon ibérique. Comme vous le savez déjà, lorsque vous commencez à couper une jambe de jambon, il est plus que conseillé de conserver cette partie afin de conserver la pièce aussi longtemps que vous allez la consommer....
por lejamonespagnolpatanegra | Abr 23, 2023 | le jambon espagnol
Le pâturage est une forêt formée de chênes verts, de chênes, de chênes-lièges et de chênes biliaires. Nous pouvons trouver cet habitat dans le sud-ouest de la péninsule ibérique. En Espagne, près de la moitié des hectares de pâturages sont situés en Estrémadure. Et...
por lejamonespagnolpatanegra | Mar 23, 2023 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous parlons d’une condition assez courante aux jambons, bien que certainement désagréable. Ce sont les fameux poux du jambon ou acariens. (Oui, les mêmes que nous pouvons trouver dans notre maison, provoquant diverses allergies, mais dans ce...
por lejamonespagnolpatanegra | Feb 22, 2023 | le jambon espagnol
Oui, oui, comme vous lisez. Si vous aviez l’habitude de retirer le bacon de vos tranches de jambon, soit parce que vous pensiez qu’il n’était pas très sain, soit parce que vous avez toujours pensé que la graisse altère le goût du jambon, on vous...
por lejamonespagnolpatanegra | Dic 18, 2022 | le jambon espagnol
Comme vous le savez peut-être déjà, il y a des années, la réglementation qui réglementait l’étiquetage du jambon ibérique, et ses différents types, a été modifiée, afin de créer un système d’identification qui certifie le système d’élaboration du...
por lejamonespagnolpatanegra | Nov 22, 2022 | le jambon espagnol
C’est un fait, les données d’exportation pour les jambons et èpaules curées ne peuvent pas être meilleures, atteignant plus de 130%, par rapport aux chiffres des 10 dernières années. Et c’est qu’en plus d’avoir augmenté sa consommation...
por lejamonespagnolpatanegra | Oct 19, 2022 | le jambon espagnol
Êtes-vous un peu hésitant? Vous ne savez pas quelle option sera la plus appropriée pour vous? Aujourd’hui, nous vous aidons à choisir l’option qui vous convient le mieux. Pour commencer, vous devez savoir que, dans les deux cas, il n’y a pas de date...
por lejamonespagnolpatanegra | Sep 19, 2022 | le jambon espagnol
Ce jambon est nourri au gland. Vous avez sûrement déjà entendu cela auparavant … Mais cela signifie-t-il que le porc dont la cuisse de jambon a été extraite a été nourri uniquement et exclusivement de glands? Aujourd’hui, nous vous le dirons! Si vous êtes de...
por lejamonespagnolpatanegra | Ago 19, 2022 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous parlons du jambon Teruel, connu pour être le meilleur jambon du monde issu du porc blanc. Et ce n’est pas que nous le disions, ils ont une certification d’origine qui reconnaît le bon travail et le respect de la tradition de ces...
por lejamonespagnolpatanegra | Jul 19, 2022 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous allons expliquer en combien de parties un jambon ibérique est divisé. Ceci est important car de cette façon, vous apprenez à connaître la morphologie de la pièce et, surtout, ses caractéristiques. Commençons! La maza: Elle est présente à la...
por lejamonespagnolpatanegra | Jun 19, 2022 | le jambon espagnol
Le monde ibérique a été rempli de certifications. De notre avis, ils sont tous un avantage, car ils permettent au consommateur de reconnaître et de différencier les différentes méthodes de production. Mais, nous reconnaissons que si vous n’êtes pas très sur le...
por lejamonespagnolpatanegra | May 18, 2022 | le jambon espagnol
Le goût et la tradition des produits ibériques Jabugo Aujourd’hui, nous parlons d’une marque emblématique dans le monde du jambon, bien connue pour sa qualité. La clé de son succès et le meilleur Jabugo: la pure race ibérique. Leurs cochons sont élevés en...
por lejamonespagnolpatanegra | Abr 18, 2022 | le jambon espagnol
Le gland est un fruit qui provient d’arbres du genre Quercus, que l’on trouve généralement dans les prés d’Estrémadure. Il est fondamentalement connu pour être l’un des principaux moyens de subsistance des porcs ibériques pendant la période...
por lejamonespagnolpatanegra | Mar 20, 2022 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous allons nous concentrer sur les couteaux nécessaires pour couper correctement le fromage. Ce n’est pas qu’il y ait autant de variété que les fromages sont connus sur le marché, mais il est plus qu’indispensable de les connaître...
por lejamonespagnolpatanegra | Feb 24, 2022 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous parlons d’huile d’olive. Nous expliquerons quels sont les principaux avantages qu’il apporte à votre santé et les différentes variétés que vous pouvez trouver sur le marché. Commençons! differences huile HOEV Nous savons que...
por lejamonespagnolpatanegra | Nov 25, 2021 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous devons reparler du moment où vous devriez faire une consommation préférentielle de votre jambon ibérique afin de ne pas perdre un iota de sa qualité. combien temps conserver jambon sous vide Et c’est que, comme vous le savez déjà, la...
por Elisa | Sep 18, 2021 | Huile d'olive, indication d'origine, le jambon espagnol
Venta del Barón, le meilleur huile d’olive du monde Aujourd’hui, on parle de l’huile d’olive extra vierge d’haute qualité Venta del Barón. Une huile d’olive extra vierge considérée comme la meilleure huile d’olive extra vierge...
por Elisa | Ago 20, 2021 | Huile d'olive, indication d'origine, le jambon espagnol
Aujord’hui on va parler sur huile d’olive extra vierge Rincón de la Subbética, qui est la Meilleure huile bio du monde en 2020. Aujourd’hui nous allons parler plus en détail de cette huile d’olive extra vierge, reconnue partout dans le monde. Rincón de la...
por lejamonespagnolpatanegra | May 20, 2021 | le jambon espagnol
Le Club Jamonarium est le club parfait pour ceux qui aiment la gastronomie. En vous abonnant au Club Jamonarium, vous pourrez obtenir de nombreux avantages uniques pour ceux qui y sont abonnés. Nous aimons partager notre passion pour notre travail avec nos clients et...
por lejamonespagnolpatanegra | Mar 25, 2021 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous vous racontons sans secret, l’origine et la recette de l’un des joyaux de la gastronomie espagnole. Commençons par l’histoire: Nous remontons à l’époque de la conquête du Pérou, lorsque les Espagnols, après avoir observé...
por lejamonespagnolpatanegra | Feb 25, 2021 | le jambon espagnol
La vérité est que nous aimons parler des merveilles du jambon, mais nous considérons qu’il est juste et nécessaire de commenter les différentes conditions qui peuvent altérer la qualité de cette délicatesse. Parce que personne n’est parfait, non? Eh bien,...
por lejamonespagnolpatanegra | Feb 3, 2021 | le jambon espagnol
Acheter vos jambons et épaules ibériques pata negra et serrano en ligne devient plus facile. Si vous êtes espagnol mais que vous êtes loin, que vous souhaitez offrir un cadeau ou que vous êtes simplement un amant de produits espagnols et de jambon pata negra, nous...
por lejamonespagnolpatanegra | Ene 20, 2021 | le jambon espagnol
Qu’est-ce qui est vrai dans cette déclaration? Est-ce vraiment un mythe ou une réalité? Aujourd’hui, nous vous en racconte plus. L’origine de cette croyance est que, dans le passé, les porcs mâles n’étaient castrés qu’à l’âge...
por lejamonespagnolpatanegra | Dic 20, 2020 | le jambon espagnol
joyeux noel bonne anné L’équipe Jamonarium vous souhaite un joyeux Noël et une bonne année 2021, avec votre famille et de vos proches. Nous espérons que vous pourrez profiter de ces fêtes de Noël en bonne santé et profiter d’un bon jambon ibérique ou...
por lejamonespagnolpatanegra | Nov 24, 2020 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous vous apportons un article très utile, c’est-à-dire que pour couper correctement votre jambon ou votre épaule, vous aurez besoin d’avoir un bon couteau à jambon prêt et pointu. Par conséquent, nous expliquons les options dont vous...
por lejamonespagnolpatanegra | Oct 28, 2020 | le jambon espagnol
C’est peut-être une question que vous ne vous êtes pas posée auparavant, mais sachez que, bien qu’ils proviennent tous deux des cuisses de porcs, il existe certaines caractéristiques qui les différencient, et aujourd’hui, nous vous en parlons. Pour...
por lejamonespagnolpatanegra | Oct 5, 2020 | le jambon espagnol
Les coffrets et paniers d’entreprise sont le meilleur cadeau que vous puissiez offrir à vos employés et clients pour ce Noël. Vous pouvez y ajouter une grande variété de produits, notamment du jambon ibérique de bellota, du jambon serrano ou un assortiment de...
por lejamonespagnolpatanegra | Ago 14, 2020 | le jambon espagnol
Cela semble facile, mais quand il s’agit de se mettre au travail, vous verrez que tout le monde ne parvient pas à maîtriser cet art. Il faut être très patient, mais oui, la récompense de pouvoir déguster un bon jambon tranché par vous en famille est souvent le...
por lejamonespagnolpatanegra | Jul 15, 2020 | le jambon espagnol
Pourquoi cette municipalité est-elle considérée comme l’un des berceaux du jambon ibérique? Jabugo est situé au cœur de la Sierra Morena, dans ce qu’on appelle la Sierra de Aracena et les Picos de Aroche, au nord de la province de Huelva (Andalousie). Ses...
por lejamonespagnolpatanegra | Jun 25, 2020 | le jambon espagnol
Ce n’est pas un secret, le jambon et l’épaule Joselito est connu pour être l’un des plus grands trésors culinaires d’Espagne. Déguster un Joselito, c’est vivre une expérience unique et inoubliable. Joselito jambons et épaules n’est...
por lejamonespagnolpatanegra | Jun 24, 2020 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous vous apprenons à trancher correctement une épaule, oui, car vous devez savoir que les caractéristiques morphologiques de l’épaule et du jambon sont différentes, et la tâche peut être encore plus compliquée. Ce n’est pas encore...
por lejamonespagnolpatanegra | May 26, 2020 | le jambon espagnol, porc ibèrique, viande fraiche, viande ibèrique
Aujourd’hui, nous allons parler des différentes coupes de viande ibérique fraîche. Tous ces noms ont un point commun: ils viennent du porc ibérique. Ces découpes seront différentes selon la partie du porc dont elles sont extraites. Nous les expliquons...
por lejamonespagnolpatanegra | May 8, 2020 | le jambon espagnol
Aujourd’hui, nous allons parler à propos d’où et comment acheter du bœuf Black Angus en ligne. Ce type de viande est parmi les plus appréciés au monde pour sa jutosité et sa saveur caractéristique et intense. Il a également un bon indice de graisse infiltrée,...
por lejamonespagnolpatanegra | Feb 10, 2018 | 100% Bellota, achats de Noël, Acheter, Arcos, Barcelona, bellota, blog, Cadeaux, cadeux, Couper jambon espagnol, couteaux, curiosités, gastronomie spagnole, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon espagnol tranché, Jambon ibérique, Jambon Serrano, Jamonarium, le jambon espagnol, Pata negra espagnol, Pernil 181, Prix, Promotion, Super Serrano, Top "pata negra", vacances
Savez-vous que le couteau de jambon a un rôle fondamental à la qualité du jambon ? Il n’y a pas de meilleur mets pour le Noël que le jambon ibérique. Ça peut ne ressemble pas d’argot de spécialistes parce qu’est connu, mais, savez-vous comme...
por lejamonespagnolpatanegra | Jul 4, 2017 | 100% Bellota, bellota, Bellota espagnol, cebo de campo, Charcuterie espagnole, D.O. dehesa de extremadura, Épaule ibérique Bellota, Extremadura, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon ibérique, Jamonarium, le jambon espagnol, Pata negra espagnol, Pernil 181, Super Serrano, Top "pata negra"
Quand on parle des Appelations d’Origine de jambons en Espagne, le premiére qu’on a en tête est «Salamanca», «Jabugo» et «Teruel». Nous sommes bien d’acord que ceux mots sont bien liés avec les denominations d’origine de jambons en Espagne,...
por lejamonespagnolpatanegra | May 17, 2017 | apèritifs, blog, curiosités, graisses insaturées, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon ibérique, le jambon espagnol, Pata negra espagnol, Top "pata negra"
« Maladua » jambon le plus cher du monde vient d’Espagne et coûte 4.100 € Sans doute « Dehesa Maladua » est le jambon le plus cher du monde. Il a reçu récemment l’équivalent d’un Oscar dans le monde de charcuterie au Biofach à Nuremberg. Ce le salon...
por lejamonespagnolpatanegra | Abr 25, 2017 | apèritifs, asperges, blog, cornichons, Huile d'olive, le jambon espagnol, olives, paprika, Recettes
Salade d’asperges, petites fèves de Lima, poivrons rouges, câpres, olives, cornichons, pommes de terre, oeufs et germon avec sauce à l’avocat. Ingrédients pour 4 personnes: 1 boîte d’asperges blanches courtes Marzo 230g 1 boite fèves de Lima...
por lejamonespagnolpatanegra | Abr 18, 2017 | Chorizo, Jambon Espagnol, Jambon Serrano, le jambon espagnol, Recettes, Vin
Nous vous invitons à essayer la recette de «bigos» avec du jambon serrano, du chorizo, du boeuf et de la viande de poulet. C’est le plat très apprécié de la cuisine polonaise. Son importance et sa composition ne peuvent être comparées qu’à la paella en...
por Jambon espagnol Pata negra | Abr 17, 2017 | Arcos, Couper jambon espagnol, couteaux, Jamonarium, le jambon espagnol
Pour couper le jambon facilement et en toute sécurité est nécessaire d’avoir les meilleurs accessoires. Nous avons d’abord besoin d’un support ou jamonera conditions jambon. La première chose que nous devons attendre un support à jambon est...
por lejamonespagnolpatanegra | Ago 12, 2016 | apèritifs, blog, Fruits de mer, le jambon espagnol, Recettes
Ingrédients: La viande d’araignée de mer Ramón Peña, algue nori, masse de rissole, les courgettes, les oignons, la ciboulette, la mayonnaise, l’huile d’olive, wasabi. Préparation: Cuper l’algue nori en rectangles, étendre avec une touche de wasabi, et la viande...
por Jambon espagnol Pata negra | Feb 5, 2016 | Barcelona, le jambon espagnol, Promotion
Une autre année vient à Barcelone GSMA Mobile World Congress, qui se tiendra du 22 au 25 Février à la Fira de Barcelona de Gran Via. Cet événement, qui réunit à Barcelone depuis 2006 les grandes entreprises et les professionnels dans le secteur des télécommunications...
por Jambon espagnol Pata negra | Ene 23, 2016 | le jambon espagnol
Pour cuisiner une paella de qualité supérieure, il est nécessaire d’avoir les meilleurs outils et d’ingrédients pour commencer propperly. Pour obtenir les meilleurs résultats que nous aurons besoin d’une bonne paellera et aussi deux ingrédients de...
por lejamonespagnolpatanegra | Ene 4, 2016 | apèritifs, blog, Jambon Espagnol, Jambon ibérique, Jamonarium, le jambon espagnol
Le mot régime a toujours été synonyme de famine, l’été, l’opération bikini… Mais pas toujours le résultat doit être lié au mot effort. Certains experts ont dit, en ajoutant un verre de vin et jambon serrano à votre alimentation, on aide à perdre du...
por lejamonespagnolpatanegra | Jul 13, 2015 | Jambon Espagnol, le jambon espagnol, Recettes
Si vous avez fini avec vos dernières tranches de jambon, et ce qui reste c’est l’os, lequel ira directement à la poubelle, nous vous proposons une alternative que vous donnerà un bouillon delicieux en quelques pas très simples. Ingrédients: 1 os de jambon 2L eau...
por lejamonespagnolpatanegra | Jun 19, 2015 | antioxydants naturels, le jambon espagnol
Ingrédients: – 250 g de nouilles – 3 gousses d’ail – 1 cuillère à soupe de paprika et épicé – sel Préparation: Faire cuire les pâtes dans la manière traditionnelle et réservé dans le tordeur. Dans une grande poêle hachez l’ail en...
por lejamonespagnolpatanegra | Abr 24, 2015 | asperges, Jambon Espagnol, Jambon Serrano, le jambon espagnol, Recettes
En entrée, tapa ou un apéritif, nous vous présentons maintenant un plat élégant, rapide et facile à préparer. Un moyen idéal pour ceux qui n’ont pas le temps, un repas saine, nutritive et savoureuse. Ingrédients: ½ kg de asperges de jambon serrano Huile...
por lejamonespagnolpatanegra | Mar 24, 2015 | acide oléique, anchois, apèritifs, Huile d'olive, le jambon espagnol, olives
Comme le jambon, les olives sont un produit qui aident à prévenir les maladies du coeur et, en plus d’être une source de fer et de sodium, on peut les combiner en une centaine de plats. On peut les consommer aussi bien moulus que frais, toujours après...
por Jambon espagnol Pata negra | Ene 24, 2014 | le jambon espagnol
Le 11 Janvier 2014 il était publié le Real Decreto 4/2014 qui approuve la Normative de Qualité pour des produits Ibériques. Ce Real Decreto a pour objet principal d’établir les caractéristiques de qualité qui doivent rassembler les produits provenants dés les porcs...
por Jambon espagnol Pata negra | Dic 26, 2013 | le jambon espagnol
por Jambon espagnol Pata negra | Dic 14, 2013 | le jambon espagnol
C’est le temps pour le rhume, resserre froid et il est difficile lliurarse un constipé. Nous croyons que la meilleure protection est de manger des agrumes et un peu de jambon renforce les défenses … et est à se lécher les doigts!...
por Jambon espagnol Pata negra | Nov 27, 2013 | Huile d'olive, Jambon Espagnol, Jambon Serrano, le jambon espagnol, Recettes, Serrano de Salamanca, Super Serrano
INGRÉDIENTS: 4 tranches de Jambon Serrano 4 tranches de pain 1 cuillère à soupe de saindoux O HUILE D’OLIVE 1 cuillère à soupe de vinaigre ½ verre de lait Sauce tomate 1 tasse PROCÉDURE: Première laissez trempé le jambon dans du lait pendant 15 minutes....