Recette: croquettes maison de jambon iberique

Recette: croquettes maison de jambon iberique

Ingrédients Beurre Farine Lait Huile d’olive Jambon iberique (ou ca que vous voulez ajouter) Oignon Sel Poivre Noix muscade Oeuf Chapelure Élaboration On hache le jambon ibérique el l’oignon en petits bouts. On ajoute une cuillere de beurre et une autre...
Recette: La paella espagnole

Recette: La paella espagnole

Tout au long des années, l’évolution de la paella a de nombreuses variantes. Il y a une disparité des ingrédients utilisés. La paella peut être faite d’un million de choses et des milliers de différents ingrédients: lapin, l’anguille, la morue, baudroie,...
Gaspacho soupe froide pour les journées chaudes

Gaspacho soupe froide pour les journées chaudes

Le Salmorejo espagnol est un vrai régal pour les journées chaudes, cette soupe froide est très typique en Espagne où il sert en tant que entrée pour faire plus supportables les chaudes journées d’été. Le Salmorejo plus traditionnelle est de Córdoba, où il ya...
Recette: Tapa de champignons avec du jambon Pata negra et pignons de pin

Recette: Tapa de champignons avec du jambon Pata negra et pignons de pin

  Ingrédients Jambon ibérique coupé en petits morceaux Champignons de saison Pignons de pin et le persil Huile d’olive extra vierge Sel et poivre       Elaboration Le développement de cette tapa est très facile et rapide. Vous avez juste à...
Recette: Oeufs farcis au thon

Recette: Oeufs farcis au thon

  Ingrédients: 6 oeufs 1 boîte de thon à l’huile d’olive Olasagasti oignon Tomate tamisée 12 crevettes Poivrons Piquillo mayonnaise Pincée de sel Préparation: Faire cuire les oeufs, environ 12 minutes du début à la faire bouillir l’eau. Après...
Recette avec jambon espagnol: Melon au jambon

Recette avec jambon espagnol: Melon au jambon

Recettes avec jambon espagnol ibérique ( voir ) Melon avec jambon espagnol est un plat qui est généralement utilisé dans le printemps ou l’été. Ses principaux ingrédients sont quelques tranches de melon et jambon. La délicatesse de ce plat est le mélange de...