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Les nouvelles a propos du jambon espagnol. 

 

Comment couper correctement un jambon?

Cela semble facile, mais quand il s'agit de se mettre au travail, vous verrez que tout le monde ne parvient pas à maîtriser cet art. Il faut être très patient, mais oui, la récompense de pouvoir déguster un bon jambon tranché par vous en famille est souvent le...

Jabugo, un trésor ibérique

Pourquoi cette municipalité est-elle considérée comme l'un des berceaux du jambon ibérique? Jabugo est situé au cœur de la Sierra Morena, dans ce qu'on appelle la Sierra de Aracena et les Picos de Aroche, au nord de la province de Huelva (Andalousie). Ses jambons...

Comment couper correctement une épaule

Aujourd'hui, nous vous apprenons à trancher correctement une épaule, oui, car vous devez savoir que les caractéristiques morphologiques de l'épaule et du jambon sont différentes, et la tâche peut être encore plus compliquée. Ce n'est pas encore impossible, avec...

Acheter du viande de boeuf Black Angus en ligne

Aujourd'hui, nous allons parler à propos d’où et comment acheter du bœuf Black Angus en ligne. Ce type de viande est parmi les plus appréciés au monde pour sa jutosité et sa saveur caractéristique et intense. Il a également un bon indice de graisse infiltrée, donc il...

La salaison des jambons ibériques: la clé du sel.

Le processus de salaison d'un jambon est un des moments le plus importants du processus de production. Il s'agit d'un processus très délicat et qui li donne caractère au jambon, raison pour laquelle il faut soir soigneux, toujours sous contrôle de l'expert en  jambon,...

L’AO Huelva de jambon ibérique devienne AO Jabugo

Un des grands événements de l'année 2017 au monde du jambon est le changement du nom de l'AO Huelva, qui a devenu AO Jabugo. Ce changement concerne jambons et épaules ibériques de gland et pata negra protégées par cet Appellation d'Origine. Le "jambon de Jabugo" a été...

Comme est-ce qu’on peut profiter l’os du jambon ibérique bellota et serrano?

Il est connu au monde de la gastronomie, cuisinières et amants de la cuisine gourmet que l'os du jambon ou épaule ibérique bellota et serrano pour faire bouillon, comme lentilles ou consommé, en plus de croquettes ou gélatine de jambon. Voulez-vous savoir plus de...

Combien de types de couteaux de jambon y a?

Savez-vous que le couteau de jambon a un rôle fondamental à la qualité du jambon ? Il n'y a pas de meilleur mets pour le Noël que le jambon ibérique. Ça peut ne ressemble pas d'argot de spécialistes parce qu'est connu, mais, savez-vous comme utiliser les différents...

Sardines en conserve et d’autres poissons: un bref parcours

Dans et hors Espagne des sardines et anchois en conserve ont été toujours apprécies. On propose raconter l'histoire de la sardinophilie ou les sardinnes. Parfois, les sardines sont utilisées avec un mauvaise connotation. Nous l'utilisons comme comparaison en matière...

Recette: croquettes maison de jambon iberique

Ingrédients Beurre Farine Lait Huile d'olive Jambon iberique (ou ca que vous voulez ajouter) Oignon Sel Poivre Noix muscade Oeuf Chapelure Élaboration On hache le jambon ibérique el l'oignon en petits bouts. On ajoute une cuillere de beurre et une autre d'huile...

Le meilleur jambon ibérique en Barcelone pour le MWC 2018, le vraie « Pata Negra ».

Du lundi 26 février jusqu’au Jeudi 1 er mars a lieu le GSMA Mobile World Congress 2018 à Barcelone comme chaque année. Ce congrès est actuellement considérée le congrès sur téléphonie mobile plus important du monde, qui réunisse quelques des plus importants...

Bonne anné, avec vos bien-aimées!

Dès chez Jamonarium, on veut vous souhaiter une agreable entrée de l'anée 2018 et on souhaite que vous finissez l'année 2017 comme il se merite: avec un bon jambon iberique et un bon vin. On espére vous verrez ce prochaine année, nous serions enchantées de vous aider...

Comme preserver en consommer le jambon?

Conserver différents types de nourritures peut constituer quelque chose de fou. Quelques-uns au frigo, quelques autres dehors... Quel bazar! Il s'arrive aussi avec le jambon. Dépend du format (jambon à l'os, désossé et coupé) du jambon, la conservation sera...

Depuis quand on mange nougat pendant Noël?

Nougat es la nourriture la plus typique pendant Noël. Amande, chocolat, classique ... et beaucoup d'autres types. Le nougat est un aliment que est progressivement consommé pendant tout l'année, comme en glacés. C'était toujours un référence des fêtes de Noël. Comme...

D’où vient l’idée de panier de Noël?

Il y a des coutumes que nous conservons depuis des années, convaincues qu'elles sont typiques de notre terre et de la culture espagnole. Une tradition solidement établie à cette époque est celle qui consiste à donner aux clients, employés ou aux amis un panier plein...

Types de jambon iberique: on vous l’expliquez

Populairement, tous les jambons sont connus comme « Jambon de Jabugo » ou « Jamón de Pata Negra », n'importe quel soit leur race ou pureté. Désolé de détruire vos expectatives, mais ce n’est pas exactement comme ça. A priori, il n’est pas facile de distinguer parmi...

Pâté et foie-gras: différences et similitudes

On aime des amuse-gueule, et a vous? Sortir pour boire quelques vins avec des bonnes grilles est un des meilleurs plaisirs pour vôtre palais.  Avec l'arrivée de l'automne et de diverses célébrations, des toasts ou des amuse-gueule sont excellentes idées pour...

Santé: Saviez-vous que les avantages du manxego comme source de protéines?

Le manxego est l'un des meilleurs fromages de l'Espagne parce qu'il est délicieux et très sain. Ce que vous lisez, le manxego est très sain par ses valeurs nutritives, qui contribuent très positivement à notre organisme de nombreuses façons différentes. Mais,...

Comme choisir vôtre support à jambon parfait? Support à jambon de table ou de mur?

À l'arrivée de l'hivern, des differents fêtes et de nöel, on aime disfruter de jambons et autres produits d'haut qualité. Dans certains cas, la qualité du jambon peut dépendre du soupe ayant notre jambon ou épaule. Bien que cela puisse paraître insignifiant, le...

Poivrons et régime méditerranéen, pourquoi sont-ils assez importants ?

Des poivrons sont un des ingrédients principals de l'été. Cuits ou crus, aux deux formes sont délicieux. En des plats frais, cuisinés,  avec de la viande ou de poisson... Cet ingrédient est assez versatile qu'il combiné avec n'importe quoi. Le régime méditerranéen est...

Les meilleurs endroits pour manger des tapas à Castellón

Toute excuse est bonne pour manger quelques tapas, n'est pas ? Pour faire le répas ou le dinner, on vous propose le plain parfaît comme celui-ci: sortir pour manger quelques tapas avec des biéres bien rafraîssantes. Et si on peut aller le plus proche possible à la...

Conservas Dardo: le meilleur thon pour cet été.

Pendant l'été, on prefer manger choses fraîches et légéres, n'est pas? Si elles sont faciles à prêter et si on peût le porter à manger à la piscine ou à la plage, encore mieux. On ne sais pas pour vous, mais pour nous il n'y a pas un ingrédient le plus récurrent que...

Casa Riera Ordeix: Le meilleur saucisson de Vic du monde.

Pourquoi les saucissons et les fuets de Vic sont assez spéciaux? 160 ans de tradition, tout reste comme d'habitude. Ses méthodes de fabrication, les méthodes de séchage...il semble avoir retourné à l'année 1852. Le temps s'arrête. Eh bien, on vienne au fait. On va...

Jambon « D.O. Dehesa de Extremadura » : jambon dotés de personnalité.

Quand on parle des Appelations d'Origine de jambons en Espagne, le premiére qu'on a en tête est "Salamanca", "Jabugo" et "Teruel". Nous sommes bien d'acord que ceux mots sont bien liés avec les denominations d'origine de jambons en Espagne, mais il y en a plus. Avec...

Sobrassada: le mets des Baleáres

Des produits de charcuterie sont délicieux, n'est-ce pas? En sandwich, avec un morceau de pain, seul ... Aujourd'hui nous allons parler d'une produit différente, je te donne trois pistes: C'est le seule produit de charcuterie qui s'en tartine. Son origine est à de les...

Expérience « Spanish Ham Master »: une dégustation différente à Barcelone.

Il y a diffèrentes types de dégustation: il y en a de vins, jambon, d'huiles d'olive… et si nous cherchions, on en trouvairait plus. Quand on voyage, il n'y a rien meilleur que des produits typiques "de la terre" pour connaître plus l'autre culture. Si vous êtes un...

Comment pouvons-nous profiter la peau du jambon ibérique et serrano?

La peau des jambons et épaules ibériques de bellota et serrano est un des grandes oubliées quand on parle de consumer et/ou profiter nôtre jambon. Normalement, on l'utilise pour éviter que le jambon se dessèche mais, savez-vous qu'on peut l'utiliser comme exhausteur...

BONNE ANNEE 2017

Toute l'équipe de Jamonarium.com vous félicitons pour cette nouvelle année 2017. Nous vous souhaitons 365 jours de bonne chance, de la joie et du bonheur. Nous espérons que vous pouvez nous suivre une autre année pour vous apporter les meilleurs produits où que vous...

Réserver le jambon facilement

Si vous ne voulez pas attendre jusqu'à ce que le dernier moment et choisir le bon produit pour vous, réservez votre jambon pour les dates spéciales où les meilleurs produits sont en grande demande, comme à Noël, il est votre meilleur choix. Donc, vous vous oubliez de...

Nous envoyons coffrets cadeau de Noël avec du jambon espagnol pour les entreprises et les cadeaux spéciaux

Coffrets cadeau avec du jambon espagnol, des packs et assortis gourmet Noël est le meilleur moment pour donner à des amis, famille ou collègues  un coffret ou pack cadeau. Coffrets avec du jambon, des packs gourmets et assortiments sont différentes sélections de...