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Les nouvelles a propos du jambon espagnol.
Jabugo, un trésor ibérique
Pourquoi cette municipalité est-elle considérée comme l'un des berceaux du jambon ibérique? Jabugo est situé au cœur de la Sierra Morena, dans ce qu'on appelle la Sierra de Aracena et les Picos de Aroche, au nord de la province de Huelva (Andalousie). Ses jambons...
Jambon Joselito, six générations faisant « le meilleur jambon du monde »
Ce n'est pas un secret, le jambon et l'épaule Joselito est connu pour être l'un des plus grands trésors culinaires d'Espagne. Déguster un Joselito, c'est vivre une expérience unique et inoubliable. Joselito jambons et épaules n'est pas seulement une marque, c'est une...
Jambon Jabugo 5J, une trèsor gastronomique
L'excellence des Jambons Jabugo 5J est indiscutable. Et aujourd'hui, nous explique pourquoi. Le processus de production de ces pièces est resté fidèle depuis ses origines, garantissant la préservation de la pureté de la race et l'authenticité de son goût. Les...
Comment couper correctement une épaule
Aujourd'hui, nous vous apprenons à trancher correctement une épaule, oui, car vous devez savoir que les caractéristiques morphologiques de l'épaule et du jambon sont différentes, et la tâche peut être encore plus compliquée. Ce n'est pas encore impossible, avec...
Viande ibérique fraîche: d’où elle vient et combien de coupes il y a
Aujourd'hui, nous allons parler des différentes coupes de viande ibérique fraîche. Tous ces noms ont un point commun: ils viennent du porc ibérique. Ces découpes seront différentes selon la partie du porc dont elles sont extraites. Nous les expliquons ci-dessous....
Acheter du viande de boeuf Black Angus en ligne
Aujourd'hui, nous allons parler à propos d’où et comment acheter du bœuf Black Angus en ligne. Ce type de viande est parmi les plus appréciés au monde pour sa jutosité et sa saveur caractéristique et intense. Il a également un bon indice de graisse infiltrée, donc il...
Un pays à savourer. 15 plats de la cuisine espagnole que vous devez goûter
Tortilla de patatas (omelette au pommes des terres) Un plat très simple et typique de tous l’Espagne. Il est dit que vient de Navarre, mais la vérité est qu'il ne peut pas être attribué une place particulière et vous pouvez en profiter n'importe où. Avec ou...
Nous améliorons notre boutique en ligne de jambons et des saucisses ibériques
Nous sommes très heureux de vous présenter le nouveau visage de notre boutique en ligne de jambons et des produits gastronomiques. Nous avons modifié l'image et les fonctionnalités pour faciliter son utilisation et faciliter la recherche des informations.
La salaison des jambons ibériques: la clé du sel.
Le processus de salaison d'un jambon est un des moments le plus importants du processus de production. Il s'agit d'un processus très délicat et qui li donne caractère au jambon, raison pour laquelle il faut soir soigneux, toujours sous contrôle de l'expert en jambon,...
L’AO Huelva de jambon ibérique devienne AO Jabugo
Un des grands événements de l'année 2017 au monde du jambon est le changement du nom de l'AO Huelva, qui a devenu AO Jabugo. Ce changement concerne jambons et épaules ibériques de gland et pata negra protégées par cet Appellation d'Origine. Le "jambon de Jabugo" a été...
Comme est-ce qu’on peut profiter l’os du jambon ibérique bellota et serrano?
Il est connu au monde de la gastronomie, cuisinières et amants de la cuisine gourmet que l'os du jambon ou épaule ibérique bellota et serrano pour faire bouillon, comme lentilles ou consommé, en plus de croquettes ou gélatine de jambon. Voulez-vous savoir plus de...
Combien de types de couteaux de jambon y a?
Savez-vous que le couteau de jambon a un rôle fondamental à la qualité du jambon ? Il n'y a pas de meilleur mets pour le Noël que le jambon ibérique. Ça peut ne ressemble pas d'argot de spécialistes parce qu'est connu, mais, savez-vous comme utiliser les différents...
Sardines en conserve et d’autres poissons: un bref parcours
Dans et hors Espagne des sardines et anchois en conserve ont été toujours apprécies. On propose raconter l'histoire de la sardinophilie ou les sardinnes. Parfois, les sardines sont utilisées avec un mauvaise connotation. Nous l'utilisons comme comparaison en matière...
Recette: croquettes maison de jambon iberique
Ingrédients Beurre Farine Lait Huile d'olive Jambon iberique (ou ca que vous voulez ajouter) Oignon Sel Poivre Noix muscade Oeuf Chapelure Élaboration On hache le jambon ibérique el l'oignon en petits bouts. On ajoute une cuillere de beurre et une autre d'huile...
Le meilleur jambon ibérique en Barcelone pour le MWC 2018, le vraie « Pata Negra ».
Du lundi 26 février jusqu’au Jeudi 1 er mars a lieu le GSMA Mobile World Congress 2018 à Barcelone comme chaque année. Ce congrès est actuellement considérée le congrès sur téléphonie mobile plus important du monde, qui réunisse quelques des plus importants...
Bonne anné, avec vos bien-aimées!
Dès chez Jamonarium, on veut vous souhaiter une agreable entrée de l'anée 2018 et on souhaite que vous finissez l'année 2017 comme il se merite: avec un bon jambon iberique et un bon vin. On espére vous verrez ce prochaine année, nous serions enchantées de vous aider...
Comme preserver en consommer le jambon?
Conserver différents types de nourritures peut constituer quelque chose de fou. Quelques-uns au frigo, quelques autres dehors... Quel bazar! Il s'arrive aussi avec le jambon. Dépend du format (jambon à l'os, désossé et coupé) du jambon, la conservation sera...
Depuis quand on mange nougat pendant Noël?
Nougat es la nourriture la plus typique pendant Noël. Amande, chocolat, classique ... et beaucoup d'autres types. Le nougat est un aliment que est progressivement consommé pendant tout l'année, comme en glacés. C'était toujours un référence des fêtes de Noël. Comme...
D’où vient l’idée de panier de Noël?
Il y a des coutumes que nous conservons depuis des années, convaincues qu'elles sont typiques de notre terre et de la culture espagnole. Une tradition solidement établie à cette époque est celle qui consiste à donner aux clients, employés ou aux amis un panier plein...
Types de jambon iberique: on vous l’expliquez
Populairement, tous les jambons sont connus comme « Jambon de Jabugo » ou « Jamón de Pata Negra », n'importe quel soit leur race ou pureté. Désolé de détruire vos expectatives, mais ce n’est pas exactement comme ça. A priori, il n’est pas facile de distinguer parmi...
Pâté et foie-gras: différences et similitudes
On aime des amuse-gueule, et a vous? Sortir pour boire quelques vins avec des bonnes grilles est un des meilleurs plaisirs pour vôtre palais. Avec l'arrivée de l'automne et de diverses célébrations, des toasts ou des amuse-gueule sont excellentes idées pour...
Santé: Saviez-vous que les avantages du manxego comme source de protéines?
Le manxego est l'un des meilleurs fromages de l'Espagne parce qu'il est délicieux et très sain. Ce que vous lisez, le manxego est très sain par ses valeurs nutritives, qui contribuent très positivement à notre organisme de nombreuses façons différentes. Mais,...
Comme choisir vôtre support à jambon parfait? Support à jambon de table ou de mur?
À l'arrivée de l'hivern, des differents fêtes et de nöel, on aime disfruter de jambons et autres produits d'haut qualité. Dans certains cas, la qualité du jambon peut dépendre du soupe ayant notre jambon ou épaule. Bien que cela puisse paraître insignifiant, le...
Poivrons et régime méditerranéen, pourquoi sont-ils assez importants ?
Des poivrons sont un des ingrédients principals de l'été. Cuits ou crus, aux deux formes sont délicieux. En des plats frais, cuisinés, avec de la viande ou de poisson... Cet ingrédient est assez versatile qu'il combiné avec n'importe quoi. Le régime méditerranéen est...
Les meilleurs endroits pour manger des tapas à Castellón
Toute excuse est bonne pour manger quelques tapas, n'est pas ? Pour faire le répas ou le dinner, on vous propose le plain parfaît comme celui-ci: sortir pour manger quelques tapas avec des biéres bien rafraîssantes. Et si on peut aller le plus proche possible à la...
Conservas Dardo: le meilleur thon pour cet été.
Pendant l'été, on prefer manger choses fraîches et légéres, n'est pas? Si elles sont faciles à prêter et si on peût le porter à manger à la piscine ou à la plage, encore mieux. On ne sais pas pour vous, mais pour nous il n'y a pas un ingrédient le plus récurrent que...
Casa Riera Ordeix: Le meilleur saucisson de Vic du monde.
Pourquoi les saucissons et les fuets de Vic sont assez spéciaux? 160 ans de tradition, tout reste comme d'habitude. Ses méthodes de fabrication, les méthodes de séchage...il semble avoir retourné à l'année 1852. Le temps s'arrête. Eh bien, on vienne au fait. On va...
Que mangent les coureurs du Tour de France?
Les différentes étapes du Tour de France sont un fardeau énorme pour le corps. Par conséquent, une bonne nutrition joue un rôle important à être en mesure de fonctionner à pleine capacité et se régénérer rapidement. Dans quelle mesure peut influencer l`étape de...
Jambon « D.O. Dehesa de Extremadura » : jambon dotés de personnalité.
Quand on parle des Appelations d'Origine de jambons en Espagne, le premiére qu'on a en tête est "Salamanca", "Jabugo" et "Teruel". Nous sommes bien d'acord que ceux mots sont bien liés avec les denominations d'origine de jambons en Espagne, mais il y en a plus. Avec...
Sobrassada: le mets des Baleáres
Des produits de charcuterie sont délicieux, n'est-ce pas? En sandwich, avec un morceau de pain, seul ... Aujourd'hui nous allons parler d'une produit différente, je te donne trois pistes: C'est le seule produit de charcuterie qui s'en tartine. Son origine est à de les...
Expérience « Spanish Ham Master »: une dégustation différente à Barcelone.
Il y a diffèrentes types de dégustation: il y en a de vins, jambon, d'huiles d'olive… et si nous cherchions, on en trouvairait plus. Quand on voyage, il n'y a rien meilleur que des produits typiques "de la terre" pour connaître plus l'autre culture. Si vous êtes un...
Pourquoi on apprécie les asperges blanches?
Dans de nombreux pays du globe, on fait le lien entre les habitants d’une région et leur légume typique. En Italie, c’est la tomate, en France l’artichaut, en Angleterre le haricot, en Alemagne c`est la ponme de terre, en Pologne c`est le choux et en Espagne les...
« Maladua » jambon le plus cher du monde
« Maladua » jambon le plus cher du monde vient d'Espagne et coûte 4.100 € Sans doute « Dehesa Maladua » est le jambon le plus cher du monde. Il a reçu récemment l'équivalent d'un Oscar dans le monde de charcuterie au Biofach à Nuremberg. Ce le salon de référence des...
Recette: Figues fraîches avec du jambon
Combien de fois nos invités nous ont pris au dépourvu? Si vous êtes un de ceux qui aiment les petits détails, mais toujours êtes court de temps ou vos invités sont généralement celles de «l'improviste», nous vous proposons une recette qui vous occupera seulement cinq...
Salade de Printemps
Salade d'asperges, petites fèves de Lima, poivrons rouges, câpres, olives, cornichons, pommes de terre, oeufs et germon avec sauce à l'avocat. Ingrédients pour 4 personnes: 1 boîte d'asperges blanches courtes Marzo 230g 1 boite fèves de Lima Marzo 220g 1...
Le Bigos au Jambon Serrano et Chorizo
Nous vous invitons à essayer la recette de "bigos" avec du jambon serrano, du chorizo, du boeuf et de la viande de poulet. C'est le plat très apprécié de la cuisine polonaise. Son importance et sa composition ne peuvent être comparées qu'à la paella en Espagne. La...
Utilisez les meilleurs accessoires pour couper le jambon
Pour couper le jambon facilement et en toute sécurité est nécessaire d'avoir les meilleurs accessoires. Nous avons d'abord besoin d'un support ou jamonera conditions jambon. La première chose que nous devons attendre un support à jambon est d'être complètement stable...
Comment pouvons-nous profiter la peau du jambon ibérique et serrano?
La peau des jambons et épaules ibériques de bellota et serrano est un des grandes oubliées quand on parle de consumer et/ou profiter nôtre jambon. Normalement, on l'utilise pour éviter que le jambon se dessèche mais, savez-vous qu'on peut l'utiliser comme exhausteur...
La perfection en découpant une tranche de jambon
Nous vous enseignons quelques astuces pour profiter du jambon à Noël ou à tout moment de l'année. 1. Le mettre dans un bon endroit Quand le jambon arrive votre maison, vous devez le déballer et l'accrocher pour l'aérer. L'endroit idéal est un endroit frais et sombre,...
Pourquoi les jambons sont suspendus?
Il est très courant de trouver le jambon dans un établissement de deux manières: la première est dans le support à jambon, une fois on a commencé à couper et le second est le jambon suspendu, Avez-vous jamais vous demandés pourquoi? Selon la tradition, au cours des...
Le parcours de jambon ibérique
Le porc ibérique est élevé dans quatre régions de l'Espagne: Salamanque, Estrémadure, Cordoue et Huelva; zones de pâturages pleins de glands dont les porcs sont nourris au moment de Montanera. Salamanque: zone Guijuelo à Salamanque est l'endroit où le prestigieux...
BONNE ANNEE 2017
Toute l'équipe de Jamonarium.com vous félicitons pour cette nouvelle année 2017. Nous vous souhaitons 365 jours de bonne chance, de la joie et du bonheur. Nous espérons que vous pouvez nous suivre une autre année pour vous apporter les meilleurs produits où que vous...
Vous n’avez pas votre jambon de Noël encore?
Il manque très peu pour ces dates spéciales et les temps pour le dîner où vous voulez laisser vos invités sans voix. Si vous ne disposez pas encore de votre jambon de Noël, nous vous invitons à le prendre avec nous, en effet, nous serons qui vous emmenons le jambons...
Réserver le jambon facilement
Si vous ne voulez pas attendre jusqu'à ce que le dernier moment et choisir le bon produit pour vous, réservez votre jambon pour les dates spéciales où les meilleurs produits sont en grande demande, comme à Noël, il est votre meilleur choix. Donc, vous vous oubliez de...
Participez au tirage au sort du 5e anniversaire de Jamonarium et gagnez un coffret de 350 €
Vous ne savez pas encore? Nous donnons beaucoup de produits Jamonarium d'une valeur de 350 €! Nous accomplissons 5 ans d'envoi de jambon et produits gourmet dans toute l'Europe, et nous voulons célébrer avec vous. Participez à nos concours et gagner cette coffret...
XVI Foire Jambon Ibérique à Los Pedroches (Espagne)
L'événement aura lieu des 6 à 8 Octobre dans la célèbre localité Cordouan de Los Pedroches. L'objectif est la dynamique de promotion du commerce du Jambon Ibérique Bellota dans la région. Une foire qui a eu lieu depuis 2001. Pendant les événements, se tiendra diverses...
Nous envoyons coffrets cadeau de Noël avec du jambon espagnol pour les entreprises et les cadeaux spéciaux
Coffrets cadeau avec du jambon espagnol, des packs et assortis gourmet Noël est le meilleur moment pour donner à des amis, famille ou collègues un coffret ou pack cadeau. Coffrets avec du jambon, des packs gourmets et assortiments sont différentes sélections de...
Big Food recueille gastronomie et dessin dans le Matadero Madrid
Ils essaient de renverser la scène gastronomique à Madrid et est été annoncé comme le premier événement majeur du pays qui unit de la nourriture et du dessin, il est appelée Big Food et aura lieu les 25, 26 et 27 Septembre dans le Matadero Madrid. Selon...
Recette: Makis d’araignée de mer
Ingrédients: La viande d’araignée de mer Ramón Peña, algue nori, masse de rissole, les courgettes, les oignons, la ciboulette, la mayonnaise, l'huile d’olive, wasabi. Préparation: Cuper l’algue nori en rectangles, étendre avec une touche de wasabi, et la viande de...
Les meilleures supports à jambon sont Jamotec
La société Jamotec spécialisée exclusivement dans la fabrication de supports de jambon, a été fondée en 1994. Il introduit sur le marché un nouveau système qui a révolutionné l'industrie et en a fait de se positionner parmi les meilleures marques de fabrication de...