L’AO Huelva de jambon ibérique devienne AO Jabugo
Un des grands événements de l’année 2017 au monde du jambon est le changement du nom de l’AO Huelva, qui a devenu AO Jabugo. Ce changement concerne jambons et épaules ibériques de gland et pata negra protégées par cet Appellation d’Origine. Le...
Combien de types de couteaux de jambon y a?
Savez-vous que le couteau de jambon a un rôle fondamental à la qualité du jambon ? Il n’y a pas de meilleur mets pour le Noël que le jambon ibérique. Ça peut ne ressemble pas d’argot de spécialistes parce qu’est connu, mais, savez-vous comme...
Le meilleur jambon ibérique de Barcelone pour le MWC, le Pata negra
Le Mobile World Congress de Barcelone est le congrès le plus important de technologie mobile au monde. Ce congrès réunit certains des professionnels les plus importants du secteur dans le monde et où les technologies mobiles les plus avancées sont présentées. Une fois...
Comme preserver en consommer le jambon?
Conserver différents types de nourritures peut constituer quelque chose de fou. Quelques-uns au frigo, quelques autres dehors… Quel bazar! Il s’arrive aussi avec le jambon. Dépend du format (jambon à l’os, désossé et coupé) du jambon, la conservation...
D’où vient l’idée de panier de Noël?
Il y a des coutumes que nous conservons depuis des années, convaincues qu’elles sont typiques de notre terre et de la culture espagnole. Une tradition solidement établie à cette époque est celle qui consiste à donner aux clients, employés ou aux amis un panier...
Types de jambon iberique: on vous l’expliquez
Populairement, tous les jambons sont connus comme « Jambon de Jabugo » ou « Jamón de Pata Negra », n’importe quel soit leur race ou pureté. Désolé de détruire vos expectatives, mais ce n’est pas exactement comme ça. A priori, il n’est pas facile de distinguer...
Santé: Saviez-vous que les avantages du manxego comme source de protéines?
Le manxego est l’un des meilleurs fromages de l’Espagne parce qu’il est délicieux et très sain. Ce que vous lisez, le manxego est très sain par ses valeurs nutritives, qui contribuent très positivement à notre organisme de nombreuses façons...
Comme choisir vôtre support à jambon parfait? Support à jambon de table ou de mur?
À l’arrivée de l’hivern, des differents fêtes et de nöel, on aime disfruter de jambons et autres produits d’haut qualité. Dans certains cas, la qualité du jambon peut dépendre du soupe ayant notre jambon ou épaule. Bien que cela puisse paraître...
Jambon «D.O. Dehesa de Extremadura» : jambon dotés de personnalité.
Quand on parle des Appelations d’Origine de jambons en Espagne, le premiére qu’on a en tête est «Salamanca», «Jabugo» et «Teruel». Nous sommes bien d’acord que ceux mots sont bien liés avec les denominations d’origine de jambons en Espagne,...
Sobrassada: le mets des Baleáres
Des produits de charcuterie sont délicieux, n’est-ce pas? En sandwich, avec un morceau de pain, seul … Aujourd’hui nous allons parler d’une produit différente, je te donne trois pistes: C’est le seule produit de charcuterie qui s’en...
Expérience «Spanish Ham Master»: une dégustation différente à Barcelone.
Il y a diffèrentes types de dégustation: il y en a de vins, jambon, d’huiles d’olive… et si nous cherchions, on en trouvairait plus. Quand on voyage, il n’y a rien meilleur que des produits typiques «de la terre» pour connaître plus l’autre...
« Maladua » jambon le plus cher du monde
« Maladua » jambon le plus cher du monde vient d’Espagne et coûte 4.100 € Sans doute « Dehesa Maladua » est le jambon le plus cher du monde. Il a reçu récemment l’équivalent d’un Oscar dans le monde de charcuterie au Biofach à Nuremberg. Ce le salon...
Les meilleurs bars où manger du jambon à Madrid
Madrid est devenu une ville caractérisée par la diversité. Devient ici l’adage «si vous voulez, vous avez». Souvent, la diversité es telle que trouver un nouveau bar signifie de bouger dans des sables mouvants et nous résigner à retourner au bar habituel. Madrid...
Les avantages du jambon
Le jambon iberique est un des composants de la diéte traditionnel méditerranéen, bien connu pour ses components remplis de proprietés bénéfiques pour la santé. Les mauvaises langues racontent que le jambon est nuisible et fait monter les niveaux de cholestérol, et que...
Nous vous souhaitons un Joyeux Noël
Le Porc Ibérique Espagnol et le Jambon de Bellota
Le porc ibérique est un animal unique qui se trouve seulement dans la péninsule ibérique. Cet animal a un style de vie privilégié dans les Meadows, où ces porcs sont élevés pour produire des jambons ibériques glands qui sont connus dans le monde entier. Cette vidéo...
Profitez de vos vacances avec jambon ibérique et de l’huile d’olive extra vierge.
Cet été, profiter du meilleur de la cuisine méditerranéenne, une alimentation saine et savoureuse. Le jambon espagnol et huile d’olive sont deux des plus remarquables de la culture de la cuisine méditerranéenne. Des études montrent que les gens dans les pays...
Grand Promotion 4 jours pour l’épaule ibérique Pata negra Bellota «Gran Reserva 2010», LA TOP
Voir la promotion Épaule Ibérique pata negra Bellota «Gran Reserva 2010»
Vidéo de «Un pays à manger» sur Caceres, en Estrémadure, la terre de «Pata Negra»
Un país para comérselo – Cáceres, de pata negra Émission diffusée le 11 Novembre sur TVE, qui traverse la province de Cáceres, villages, Estrémadure, le porc ibérique, et parmi toutes jambon ibérique, un symbole de l’Estrémadure.
Votre Bellota de Noël a l’avance + un coffret gourmet GRATUÏT !!!
Achats avant du 5 Novembre!!! Voir PROMO Pour ce Noël nous voulons vous offrir un coffret gourmet gratuït avec l’achat de un Jambon Ibérique pata negra Bellota (entier) ou une Épaule Ibérique pata negra Bellota (entière). Faite votre achat avant del 5 Novembre...
Pack «Les espagnols delicieux»
Nous vous proposons cet assortiment de produits typiques espagnols: Morceau de jambon pata negra (600gr) Cecina de bœuf (600gr) Chorizo de León (non épicé) Saucisson catalan paysan Fromage semi-sec Manchego (Portion 300gr) Sers Primer Joven 2012, D.O. Somontano...
Offre d’été: Épaule pata negra Bellota (5.750Kg) + support à jambon + couteau = 112€
Épaule Iberico Bellota GRANDE , support à jambon et couteau Arcos pour seulement 112€ (Prix normal 142€, vous économisez 30 €) Voir l’offre l’été C’es une épaule très grande de 5.750 kg, la proportion de jambon est mieux que de petites...
Recette: Tapa de champignons avec du jambon Pata negra et pignons de pin
Ingrédients Jambon ibérique coupé en petits morceaux Champignons de saison Pignons de pin et le persil Huile d’olive extra vierge Sel et poivre Elaboration Le développement de cette tapa est très facile et rapide. Vous avez juste à...
Recette: Brochettes de saucisse et chorizo Bellota
Ingrédients: Baguette Saucisson ibérique Bellota Chorizo Iberico Bellota Tomates concassées Huile d’olive extra vierge Long bâton Préparation: Ouvrez le pain avec un couteau. Couper en carrés pour faire les Pinchos. Répartir la purée de tomate et versez...
Offre promotionnelle «L’été commence»: épaule ibérique pata negra entière tranché 65€
Nous vous proposons une promotion jusqu’au 21 Juin, 2013 del’épaule ibérique pata negra entière, coupé en tranche et emballé sous vide sur 100gr. Cet épaule possède plus de 18 mois d’affinage et l’origine Extremadura. Coupé...
La fête des pères? Un jambon «pata negra» comme cadeau?
Le troisième dimanche de Juin est célébrée la fête des Pères dans beaucoup de pays. Consultez la liste ici. En Espagne est célébrée le 19 Mars, jour de la Saint Joseph. Quels sont les cadeaux les plus commnon pour la fête des pères? Pendant le long...
Vidéo: Le jambon ibérique Pata negra Bellota sur France 5
Émission sur France 5 a propos du jambon ibérique pata negra Bellota et d’autres types de jambons français, italiens, etc. Comparaison entre le jambon Pata negra de haute gamme et le jambon industriel. Le jambon pata negra est considéré une de patrimoine...
Recette: Oeufs aux étoiles avec des copeaux de jambon pata negra
Ingrédients: 100 gr de jambon pata negra en copeaux Trois ou quatre pommes de terre 4 œufs volaille Huile d’olive vierge Préparation: Dans une poêle avec l’huile d’olive chaude mélanger les pommes de terre coupées en tranches...
Reportage M6 sur le jamon ibérique pata negra qui est bon pour la santé!!!
Reportage M6 sur le jamon ibérique pata negra qui est bon pour la santé!!!
Recette: Velouté de potiron avec des copeaux de jambon et pain grillé
Ingrédients par personne : 200g de potiron 30g de jambon ibérique 1 gousse d’ail 1/4 oignon 1/2 poireau Crème 20ml 1/2 carotte 1/2 tomate rouge 1/2 de pomme de terre Sel Le poivre noir Beurre Préparation: Versez le beurre dans une casserole et laisser fondre....
Sacs de steak avec des oignons caramélisés et du jambon pata negra.
Ingrédients pour 4 personnes: Pâte filo (pour les sacs) 4 médaillons de filet de bœuf 1 barquette de champignons tranchés 100 gr de jambon ibérique pata negra 1 oignon 3 cuillères à soupe de sucre et un soupçon de vinaigre de vin (pour caraméliser) ...
Recette: Pizza au jambon ibérique pata negra
Ingredients: – Base de pizza au choix – 4 tranches de jambon pata negra – 1/2 pot de fromage frais – 2 cs de crème fluide – Poivre concassé – Piment doux haché – 100 g de gruyère râpé – Quelques lanières de poivrons...![Épaule Ibérique pata negra (Cebo de campo) 4.750Kg [PROMO Septembre]](https://www.lejambonespagnol.com/wp-content/uploads/2012/09/paletilla_iberica_cebo_ETIQUESTA.jpg)
Épaule Ibérique pata negra (Cebo de campo) 4.750Kg [PROMO Septembre]
Épaule Ibérique pata negra (Cebo de campo) 4.750Kg [PROMO Septembre] L’épaule Ibérique Pata Negra « Cebo de campo » est la patte avant du porc ibérique élevé dans les pâturage d’Extremadura au sa dernier étape. Affinage plus de 18 mois. «Pata...
Pack ÉTÉ : sélection de produits gourmet espagnols
Sélection de produits de haute qualité à un tarif de l’été! Valable jusqu’à la fin du Août 2012. Contenu du pack 2 x Épaule Ibérique pata negra “Cebo de campo” (tranché) 2 x Chorizo ibérique Bellota (tranché) 2 x...
Épaule ibérique
L’épaule Ibérique Pata Negra espagnol « Cebo de campo » est la patte avant du porc ibérique élevé dans les pâturage d’Extremadura au sa dernier étape. Nourris avec des fourrage naturels et de glands. Elaboration traditionnelle et affinage superieur à 18 mois....
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