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D’où vient l’idée de panier de Noël?

Il y a des coutumes que nous conservons depuis des années, convaincues qu’elles sont typiques de notre terre et de la culture espagnole. Une...

Types de jambon iberique: on vous l’expliquez

Populairement, tous les jambons sont connus comme « Jambon de Jabugo » ou « Jamón de Pata Negra », n’importe quel soit leur race ou...

Pâté et foie-gras: différences et similitudes

On aime des amuse-gueule, et a vous? Sortir pour boire quelques vins avec des bonnes grilles est un des meilleurs plaisirs pour vôtre palais.  Avec...

Santé: Saviez-vous que les avantages du manxego comme source de protéines?

Le manxego est l’un des meilleurs fromages de l’Espagne parce qu’il est délicieux et très sain. Ce que vous lisez, le manxego est...

  • Recettes

Salade de Printemps

  Salade d’asperges, petites fèves de Lima, poivrons rouges, câpres, olives, cornichons, pommes de terre, oeufs et germon avec sauce à...

Le Bigos au Jambon Serrano et Chorizo

Nous vous invitons à essayer la recette de « bigos » avec du jambon serrano, du chorizo, du boeuf et de la viande de poulet....

Recette: Makis d’araignée de mer

Ingrédients: La viande d’araignée de mer Ramón Peña, algue nori, masse de rissole,  les courgettes, les oignons, la ciboulette, la mayonnaise,...

Recette: La paella espagnole

Tout au long des années, l’évolution de la paella a de nombreuses variantes. Il y a une disparité des ingrédients utilisés. La paella peut...

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