La salaison des jambons ibériques: la clé du sel.

La salaison des jambons ibériques: la clé du sel.

Le processus de salaison d’un jambon est un des moments le plus importants du processus de production. Il s’agit d’un processus très délicat et qui li donne caractère au jambon, raison pour laquelle il faut soir soigneux, toujours sous contrôle de...
L’AO Huelva de jambon ibérique devienne AO Jabugo

L’AO Huelva de jambon ibérique devienne AO Jabugo

Un des grands événements de l’année 2017 au monde du jambon est le changement du nom de l’AO Huelva, qui a devenu AO Jabugo. Ce changement concerne jambons et épaules ibériques de gland et pata negra protégées par cet Appellation d’Origine. Le...
Comme est-ce qu’on peut profiter l’os du jambon ibérique bellota et serrano?

Comme est-ce qu’on peut profiter l’os du jambon ibérique bellota et serrano?

Il est connu au monde de la gastronomie, cuisinières et amants de la cuisine gourmet que l’os du jambon ou épaule ibérique bellota et serrano pour faire bouillon, comme lentilles ou consommé, en plus de croquettes ou gélatine de jambon. Voulez-vous savoir plus...
Le meilleur jambon ibérique en Barcelone pour le MWC 2018, le vraie « Pata Negra ».

Le meilleur jambon ibérique en Barcelone pour le MWC 2018, le vraie « Pata Negra ».

Du lundi 26 février jusqu’au Jeudi 1 er mars a lieu le GSMA Mobile World Congress 2018 à Barcelone comme chaque année. Ce congrès est actuellement considérée le congrès sur téléphonie mobile plus important du monde, qui réunisse quelques des plus importants...
Comme preserver en consommer le jambon?

Comme preserver en consommer le jambon?

Conserver différents types de nourritures peut constituer quelque chose de fou. Quelques-uns au frigo, quelques autres dehors… Quel bazar! Il s’arrive aussi avec le jambon. Dépend du format (jambon à l’os, désossé et coupé) du jambon, la conservation...
Types de jambon iberique: on vous l’expliquez

Types de jambon iberique: on vous l’expliquez

Populairement, tous les jambons sont connus comme « Jambon de Jabugo » ou « Jamón de Pata Negra », n’importe quel soit leur race ou pureté. Désolé de détruire vos expectatives, mais ce n’est pas exactement comme ça. A priori, il n’est pas facile de distinguer...
Jambon « D.O. Dehesa de Extremadura » : jambon dotés de personnalité.

Jambon « D.O. Dehesa de Extremadura » : jambon dotés de personnalité.

Quand on parle des Appelations d’Origine de jambons en Espagne, le premiére qu’on a en tête est « Salamanca », « Jabugo » et « Teruel ». Nous sommes bien d’acord que ceux mots sont bien liés avec les denominations d’origine de jambons en...
Expérience « Spanish Ham Master »: une dégustation différente à Barcelone.

Expérience « Spanish Ham Master »: une dégustation différente à Barcelone.

Il y a diffèrentes types de dégustation: il y en a de vins, jambon, d’huiles d’olive… et si nous cherchions, on en trouvairait plus. Quand on voyage, il n’y a rien meilleur que des produits typiques « de la terre » pour connaître plus l’autre...

Comment pouvons-nous profiter la peau du jambon ibérique et serrano?

La peau des jambons et épaules ibériques de bellota et serrano est un des grandes oubliées quand on parle de consumer et/ou profiter nôtre jambon. Normalement, on l’utilise pour éviter que le jambon se dessèche mais, savez-vous qu’on peut l’utiliser...
Nous envoyons coffrets cadeau de Noël avec du jambon espagnol pour les entreprises et les cadeaux spéciaux

Nous envoyons coffrets cadeau de Noël avec du jambon espagnol pour les entreprises et les cadeaux spéciaux

Coffrets cadeau avec du jambon espagnol, des packs et assortis gourmet Noël est le meilleur moment pour donner à des amis, famille ou collègues  un coffret ou pack cadeau. Coffrets avec du jambon, des packs gourmets et assortiments sont différentes sélections de...
Les avantages du jambon

Les avantages du jambon

Le jambon iberique est un des composants de la diéte traditionnel méditerranéen, bien connu pour ses components remplis de proprietés bénéfiques pour la santé. Les mauvaises langues racontent que le jambon est nuisible et fait monter les niveaux de cholestérol, et que...
Profitez de vos vacances avec jambon ibérique et de l’huile d’olive extra vierge.

Profitez de vos vacances avec jambon ibérique et de l’huile d’olive extra vierge.

Cet été, profiter du meilleur de la cuisine méditerranéenne, une alimentation saine et savoureuse. Le jambon espagnol et huile d’olive sont deux des plus remarquables de la culture de la cuisine méditerranéenne. Des études montrent que les gens dans les pays...
Célèbre la « San Juan » avec du bon Jambon Ibérique !

Célèbre la « San Juan » avec du bon Jambon Ibérique !

Cette année, nous vous proposons de célébrer la « San Juan » avec notre jambon de sélection  « produits ibériques », ce type de célébrations sont des occasions importantes pour se réunir en famille et entre ami(e)s, ne gâche pas cette occasion et profite des...
Comment envoyer des jambons à la France? rapidement et facilement

Comment envoyer des jambons à la France? rapidement et facilement

Comment d’envoyer un jambon à la France rapidement et facilement Pour envoyer un jambon ou d’épaule et / ou des spécialités espagnoles Autriche, maintenant vous pouvez le faire facilement et rapidement. Merci jamonarium.com déjà être mis en œuvre...
Votre Bellota de Noël a l’avance + un coffret gourmet GRATUÏT !!!

Votre Bellota de Noël a l’avance + un coffret gourmet GRATUÏT !!!

Achats avant du 5 Novembre!!!  Voir PROMO Pour ce Noël nous voulons vous offrir un coffret gourmet gratuït avec l’achat de un Jambon Ibérique pata negra Bellota (entier) ou une Épaule Ibérique pata negra Bellota (entière). Faite votre achat avant del 5 Novembre...
Offre d’été: Épaule pata negra Bellota (5.750Kg) + support à jambon + couteau = 112€

Offre d’été: Épaule pata negra Bellota (5.750Kg) + support à jambon + couteau = 112€

Épaule Iberico Bellota GRANDE , support à jambon et couteau Arcos pour seulement 112€ (Prix normal 142€, vous économisez 30 €) Voir l’offre l’été   C’es une épaule très grande de 5.750 kg,  la proportion de jambon est mieux que de petites...
Recette: Tapa de champignons avec du jambon Pata negra et pignons de pin

Recette: Tapa de champignons avec du jambon Pata negra et pignons de pin

  Ingrédients Jambon ibérique coupé en petits morceaux Champignons de saison Pignons de pin et le persil Huile d’olive extra vierge Sel et poivre       Elaboration Le développement de cette tapa est très facile et rapide. Vous avez juste à...
La fête des pères? Un jambon « pata negra » comme cadeau?

La fête des pères? Un jambon « pata negra » comme cadeau?

  Le troisième dimanche de Juin est célébrée la fête des Pères dans beaucoup de pays. Consultez la liste ici. En Espagne est célébrée le 19 Mars, jour de la Saint Joseph.   Quels sont les cadeaux les plus commnon pour la fête des pères? Pendant le long...
Que préférez-vous un jambon Bellota ou un smartphone?

Que préférez-vous un jambon Bellota ou un smartphone?

Ce matin, je me promenais autour du Mobile World Congress 2013 à Barcelone (MWC) et j’ai eu une énorme surprise quand j’ai découvert une présentation d’un téléphone intelligent ou l’speacher demandé au public leur préférence entre un jambon...