Jambon Pata negra

 

Le jambon Pata Negra 100% iberico Bellota c’est un tresor de la gastronomie de l’Espagne

 

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Maladies du jambon ibèrique

La vérité est que nous aimons parler des merveilles du jambon, mais nous considérons qu'il est juste et nécessaire de commenter les différentes conditions qui peuvent altérer la qualité de cette délicatesse. Parce que personne n'est parfait, non? Eh bien, les jambons...

Épaule Pata Negra 100% ibérique Bellota

Le Pata Negra Top

N’a rien a voir l’épaule avec le jambon. Une épaule c’est une question de goût. L’Épuale de Bellota 100% iberico Patanegra c’est une trèsor. 

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Jambon Bellota 50% ibérico

La qualité prix

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Le Pata negra espagnol

Types de pata negra

Le jambon connu en France comme Pata Negra c’est vraiment le jambon ibérique ou ibérico. Oficilement le Pata Negra c’est que les jambons et épaules de Bellota 100% ibériques. Les autres Bellotas ont un % different de la race du porc ibérique. 

Voir les types de jambon ibérique espagnol.

Info du jambon Pata negra