La salaison des jambons ibériques: la clé du sel.

La salaison des jambons ibériques: la clé du sel.

Le processus de salaison d’un jambon est un des moments le plus importants du processus de production. Il s’agit d’un processus très délicat et qui li donne caractère au jambon, raison pour laquelle il faut soir soigneux, toujours sous contrôle de...
L’AO Huelva de jambon ibérique devienne AO Jabugo

L’AO Huelva de jambon ibérique devienne AO Jabugo

Un des grands événements de l’année 2017 au monde du jambon est le changement du nom de l’AO Huelva, qui a devenu AO Jabugo. Ce changement concerne jambons et épaules ibériques de gland et pata negra protégées par cet Appellation d’Origine. Le...
Comme est-ce qu’on peut profiter l’os du jambon ibérique bellota et serrano?

Comme est-ce qu’on peut profiter l’os du jambon ibérique bellota et serrano?

Il est connu au monde de la gastronomie, cuisinières et amants de la cuisine gourmet que l’os du jambon ou épaule ibérique bellota et serrano pour faire bouillon, comme lentilles ou consommé, en plus de croquettes ou gélatine de jambon. Voulez-vous savoir plus...
Combien de types de couteaux de jambon y a?

Combien de types de couteaux de jambon y a?

Savez-vous que le couteau de jambon a un rôle fondamental à la qualité du jambon ? Il n’y a pas de meilleur mets pour le Noël que le jambon ibérique. Ça peut ne ressemble pas d’argot de spécialistes parce qu’est connu, mais, savez-vous comme utiliser...
Recette: croquettes maison de jambon iberique

Recette: croquettes maison de jambon iberique

Ingrédients Beurre Farine Lait Huile d’olive Jambon iberique (ou ca que vous voulez ajouter) Oignon Sel Poivre Noix muscade Oeuf Chapelure Élaboration On hache le jambon ibérique el l’oignon en petits bouts. On ajoute une cuillere de beurre et une autre...
Le meilleur jambon ibérique en Barcelone pour le MWC 2018, le vraie « Pata Negra ».

Le meilleur jambon ibérique en Barcelone pour le MWC 2018, le vraie « Pata Negra ».

Du lundi 26 février jusqu’au Jeudi 1 er mars a lieu le GSMA Mobile World Congress 2018 à Barcelone comme chaque année. Ce congrès est actuellement considérée le congrès sur téléphonie mobile plus important du monde, qui réunisse quelques des plus importants...
Comme preserver en consommer le jambon?

Comme preserver en consommer le jambon?

Conserver différents types de nourritures peut constituer quelque chose de fou. Quelques-uns au frigo, quelques autres dehors… Quel bazar! Il s’arrive aussi avec le jambon. Dépend du format (jambon à l’os, désossé et coupé) du jambon, la conservation...
Types de jambon iberique: on vous l’expliquez

Types de jambon iberique: on vous l’expliquez

Populairement, tous les jambons sont connus comme « Jambon de Jabugo » ou « Jamón de Pata Negra », n’importe quel soit leur race ou pureté. Désolé de détruire vos expectatives, mais ce n’est pas exactement comme ça. A priori, il n’est pas facile de distinguer...
Comme choisir vôtre support à jambon parfait? Support à jambon de table ou de mur?

Comme choisir vôtre support à jambon parfait? Support à jambon de table ou de mur?

À l’arrivée de l’hivern, des differents fêtes et de nöel, on aime disfruter de jambons et autres produits d’haut qualité. Dans certains cas, la qualité du jambon peut dépendre du soupe ayant notre jambon ou épaule. Bien que cela puisse paraître...
Jambon « D.O. Dehesa de Extremadura » : jambon dotés de personnalité.

Jambon « D.O. Dehesa de Extremadura » : jambon dotés de personnalité.

Quand on parle des Appelations d’Origine de jambons en Espagne, le premiére qu’on a en tête est « Salamanca », « Jabugo » et « Teruel ». Nous sommes bien d’acord que ceux mots sont bien liés avec les denominations d’origine de jambons en...
Expérience « Spanish Ham Master »: une dégustation différente à Barcelone.

Expérience « Spanish Ham Master »: une dégustation différente à Barcelone.

Il y a diffèrentes types de dégustation: il y en a de vins, jambon, d’huiles d’olive… et si nous cherchions, on en trouvairait plus. Quand on voyage, il n’y a rien meilleur que des produits typiques « de la terre » pour connaître plus l’autre...

Comment pouvons-nous profiter la peau du jambon ibérique et serrano?

La peau des jambons et épaules ibériques de bellota et serrano est un des grandes oubliées quand on parle de consumer et/ou profiter nôtre jambon. Normalement, on l’utilise pour éviter que le jambon se dessèche mais, savez-vous qu’on peut l’utiliser...
Nous envoyons coffrets cadeau de Noël avec du jambon espagnol pour les entreprises et les cadeaux spéciaux

Nous envoyons coffrets cadeau de Noël avec du jambon espagnol pour les entreprises et les cadeaux spéciaux

Coffrets cadeau avec du jambon espagnol, des packs et assortis gourmet Noël est le meilleur moment pour donner à des amis, famille ou collègues  un coffret ou pack cadeau. Coffrets avec du jambon, des packs gourmets et assortiments sont différentes sélections de...
Coffrets et Cadeux pur Noël

Coffrets et Cadeux pur Noël

Noël est juste autour du coin, vous pouvez maintenant planifier vos cadeaux pour tout préparer. N’attendez pas pour planifier un cadeau de dernière minute à Noël, vous pouvez programmer en cadeaux Jamonarium.com et articles de Noël à livrer à n’importe...
Le Porc Ibérique Espagnol et le Jambon de Bellota

Le Porc Ibérique Espagnol et le Jambon de Bellota

Le porc ibérique est un animal unique qui se trouve seulement dans la péninsule ibérique. Cet animal a un style de vie privilégié dans les Meadows, où ces porcs sont élevés pour produire des jambons ibériques glands qui sont connus dans le monde entier. Cette vidéo...
La Dehesa un écosystème unique au monde

La Dehesa un écosystème unique au monde

La Dehesa est l’habitat naturel du porc ibérique, c’est un écosystème unique qui se trouve seulement dans la péninsule ibérique. Cette zone couvre entre 4 et 6 millions d’hectares, et se caractérise par de nombreux arbres, principalement des chênes,...
Profitez de vos vacances avec jambon ibérique et de l’huile d’olive extra vierge.

Profitez de vos vacances avec jambon ibérique et de l’huile d’olive extra vierge.

Cet été, profiter du meilleur de la cuisine méditerranéenne, une alimentation saine et savoureuse. Le jambon espagnol et huile d’olive sont deux des plus remarquables de la culture de la cuisine méditerranéenne. Des études montrent que les gens dans les pays...
Célèbre la « San Juan » avec du bon Jambon Ibérique !

Célèbre la « San Juan » avec du bon Jambon Ibérique !

Cette année, nous vous proposons de célébrer la « San Juan » avec notre jambon de sélection  « produits ibériques », ce type de célébrations sont des occasions importantes pour se réunir en famille et entre ami(e)s, ne gâche pas cette occasion et profite des...
Votre Bellota de Noël a l’avance + un coffret gourmet GRATUÏT !!!

Votre Bellota de Noël a l’avance + un coffret gourmet GRATUÏT !!!

Achats avant du 5 Novembre!!!  Voir PROMO Pour ce Noël nous voulons vous offrir un coffret gourmet gratuït avec l’achat de un Jambon Ibérique pata negra Bellota (entier) ou une Épaule Ibérique pata negra Bellota (entière). Faite votre achat avant del 5 Novembre...
Offre d’été: Épaule pata negra Bellota (5.750Kg) + support à jambon + couteau = 112€

Offre d’été: Épaule pata negra Bellota (5.750Kg) + support à jambon + couteau = 112€

Épaule Iberico Bellota GRANDE , support à jambon et couteau Arcos pour seulement 112€ (Prix normal 142€, vous économisez 30 €) Voir l’offre l’été   C’es une épaule très grande de 5.750 kg,  la proportion de jambon est mieux que de petites...
Vidéo: Le jambon ibérique Pata negra Bellota sur France 5

Vidéo: Le jambon ibérique Pata negra Bellota sur France 5

Émission sur France 5 a propos du jambon ibérique pata negra Bellota et d’autres types de jambons français, italiens, etc. Comparaison entre le jambon Pata negra de haute gamme et le jambon industriel. Le jambon pata negra est considéré une de patrimoine...
Offre Épaule Ibérique de Bellota 89€ , le meilleur jambon « pata negra » au meilleur prix

Offre Épaule Ibérique de Bellota 89€ , le meilleur jambon « pata negra » au meilleur prix

Sans doute l’épaule ibérique Bellota est la star du jambon espagnol ibérique par qualité et par prix. Lors de notre boutique en ligne de jambon nous faisons une offre jusqu’à le prochain 12 Mars  de la palette « pata negra » Bellota de 5 kg  a un prix de...
Épaule Bellota

Épaule Bellota

L’épaule Ibérique Pata Negra Bellota est la patte avant de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages d’Extremadura et nourris aux glands. Affinage supérieur à 24 mois. Saveur intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations...