Épaule Bellota
Fév14

Épaule Bellota

L’épaule Ibérique Pata Negra Bellota est la patte avant de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages d’Extremadura et nourris aux glands. Affinage supérieur à 24 mois. Saveur intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturelles de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.   Bellota 100% garantie.                     Acheter jambon pata negra bellota prix...

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Épaule serrano
Fév14

Épaule serrano

L’épaule Serrano Gran Reserva est la patte avant du porc blanc qui a été nourris avec des fourrage naturel (céréales et légumineuses). L’affinage superieur a 15 mois fait de ce produit un plat qui réveille tous nos sens. C’est un super Serrano!       Acheter jambon pata negra bellota prix...

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Jambon ibérique
Fév13

Jambon ibérique

Le jambon Ibérique Pata Negra « Cebo de campo » est la patte arrière du porc ibérique élevé dans les pâturage d’Extremadura au sa dernier étape. Nourris avec des fourrage naturels et de glands. L’élaboration traditionnelle et affinage supérieur à 24 mois fait de ce jambon spéciale et délicieux .          Nos jambons ibériques pata negra:                   Acheter jambon pata negra bellota prix        ...

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Jambon Bellota
Fév13

Jambon Bellota

Jambon ibérique pata negra Bellota est la jambe arrière de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages d’Extremadura et nourris aux glands. Affinage superieur les 36 mois. Jambon de maxime qualité.       On peux le trouver en trois formes: Entier, déssosé et tranché                   Acheter jambon pata negra bellota prix  ...

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Recette avec jambon espagnol: Melon au jambon
Fév13

Recette avec jambon espagnol: Melon au jambon

Recettes avec jambon espagnol ibérique ( voir ) Melon avec jambon espagnol est un plat qui est généralement utilisé dans le printemps ou l’été. Ses principaux ingrédients sont quelques tranches de melon et jambon. La délicatesse de ce plat est le mélange de melon doux avec du jambon salé. Son origine peut se trouver dans ce qui autrefois mangeait du melon avec du sel et le début du repas. Par conséquent, la prochaine étape serait peut-être remplacer le sel de la nourriture salée.   La préparation contient des ingrédients rares, mais il a été introduit plusieurs variantes dans son exécution. Par exemple, il ya des gens qui font avec la pulpe des boules de melon, la coupe d’autres en cubes et les envelopper dans des tranches de jambon, ou tout simplement couper le melon et le jambon ibérique en cubes et mélangez le tout comme un salade. Cependant, la recette la plus innovante est celle dans laquelle il est une purée de melon et placé fines tranches de jambon sur le dessus (d’autres variantes comprendra également des brochettes). Dans tous les cas, le melon doit être légèrement sucré, sans graines et froide afin de fournir un bon contraste pour le jambon. Il peut être accompagné d’un vin doux, ou même avec cava espagnol. Voir prix Jambon  Bellota...

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