Jambon Pata negra
Le jambon Pata Negra 100% iberico Bellota c’est un tresor de la gastronomie de l’Espagne
Jambon «D.O. Dehesa de Extremadura» : jambon dotés de personnalité.
Quand on parle des Appelations d'Origine de jambons en Espagne, le premiére qu'on a en tête est "Salamanca", "Jabugo" et "Teruel". Nous sommes bien d'acord que ceux mots sont bien liés avec les denominations d'origine de jambons en Espagne, mais il y en a plus. Avec...
Pourquoi on apprécie les asperges blanches?
Dans de nombreux pays du globe, on fait le lien entre les habitants d’une région et leur légume typique. En Italie, c’est la tomate, en France l’artichaut, en Angleterre le haricot, en Alemagne c`est la ponme de terre, en Pologne c`est le choux et en Espagne les...
Sobrassada: le mets des Baleáres
Des produits de charcuterie sont délicieux, n'est-ce pas? En sandwich, avec un morceau de pain, seul ... Aujourd'hui nous allons parler d'une produit différente, je te donne trois pistes: C'est le seule produit de charcuterie qui s'en tartine. Son origine est à de les...
« Maladua » jambon le plus cher du monde
« Maladua » jambon le plus cher du monde vient d'Espagne et coûte 4.100 € Sans doute « Dehesa Maladua » est le jambon le plus cher du monde. Il a reçu récemment l'équivalent d'un Oscar dans le monde de charcuterie au Biofach à Nuremberg. Ce le salon de référence des...
Expérience «Spanish Ham Master»: une dégustation différente à Barcelone.
Il y a diffèrentes types de dégustation: il y en a de vins, jambon, d'huiles d'olive… et si nous cherchions, on en trouvairait plus. Quand on voyage, il n'y a rien meilleur que des produits typiques "de la terre" pour connaître plus l'autre culture. Si vous êtes un...
Recette: Figues fraîches avec du jambon
Combien de fois nos invités nous ont pris au dépourvu? Si vous êtes un de ceux qui aiment les petits détails, mais toujours êtes court de temps ou vos invités sont généralement celles de «l'improviste», nous vous proposons une recette qui vous occupera seulement cinq...
Épaule Pata Negra 100% ibérique Bellota
Le Pata Negra Top
N’a rien a voir l’épaule avec le jambon. Une épaule c’est une question de goût. L’Épuale de Bellota 100% iberico Patanegra c’est une trèsor.
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Jambon 5J Cinco Jotas Jabugo 100% iberico
Le jambon star
Le jambon 5J de Jabugo c’est un 100% iberico Bellota de Cinco Jotas, la brand plus connu entre les pata negra. C’est un choix facile, vous risquez rien, tout est du plaisir.
Jambon Bellota 50% ibérico
La qualité prix
Le jambon de Bellota 50% ibérique Jamonarium c’est une des meilleure options comme jambon top pour tout les jours.
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Le Pata negra espagnol
Types de pata negra
Le jambon connu en France comme Pata Negra c’est vraiment le jambon ibérique ou ibérico. Oficilement le Pata Negra c’est que les jambons et épaules de Bellota 100% ibériques. Les autres Bellotas ont un % different de la race du porc ibérique.
Voir les types de jambon ibérique espagnol.
