Jambon Pata negra

 

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Le Porc Ibérique Espagnol et le Jambon de Bellota

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Le porc ibérique est un animal unique qui se trouve seulement dans la péninsule ibérique. Cet animal a un style de vie privilégié dans les Meadows, où ces porcs sont élevés pour produire des jambons ibériques glands qui sont connus dans le monde entier. Cette vidéo...

Épaule Pata Negra 100% ibérique Bellota

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Le Pata negra espagnol

Types de pata negra

Le jambon connu en France comme Pata Negra c’est vraiment le jambon ibérique ou ibérico. Oficilement le Pata Negra c’est que les jambons et épaules de Bellota 100% ibériques. Les autres Bellotas ont un % different de la race du porc ibérique. 

Voir les types de jambon ibérique espagnol.

Info du jambon Pata negra