Jambon Pata negra
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Vidéo de «Un pays à manger» sur Caceres, en Estrémadure, la terre de «Pata Negra»
Un país para comérselo - Cáceres, de pata negra Émission diffusée le 11 Novembre sur TVE, qui traverse la province de Cáceres, villages, Estrémadure, le porc ibérique, et parmi toutes jambon ibérique, un symbole de l'Estrémadure.
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Le Pata Negra Top
N’a rien a voir l’épaule avec le jambon. Une épaule c’est une question de goût. L’Épuale de Bellota 100% iberico Patanegra c’est une trèsor.
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Types de pata negra
Le jambon connu en France comme Pata Negra c’est vraiment le jambon ibérique ou ibérico. Oficilement le Pata Negra c’est que les jambons et épaules de Bellota 100% ibériques. Les autres Bellotas ont un % different de la race du porc ibérique.
Voir les types de jambon ibérique espagnol.
