L’AO Huelva de jambon ibérique devienne AO Jabugo
Mar13

L’AO Huelva de jambon ibérique devienne AO Jabugo

Un des grands événements de l’année 2017 au monde du jambon est le changement du nom de l’AO Huelva, qui a devenu AO Jabugo. Ce changement concerne jambons et épaules ibériques de gland et pata negra protégées par cet Appellation d’Origine. Le « jambon de Jabugo » a été toujours associé aux jambons de la plus haute qualité, mais ce n’est pas exact. Voici, on vous raconte plus du vrai jambon de Jabugo:   Motivations de changer le nom d’AO Huelva   Les termes « Jambon » et « Jabugo » vont de la main parfois, en référence à n’importe quel type de jambon. Jabugo est le nom de la commune qui est le producteur principal des jambons ibériques de bellota des pièces protégées par cet Appellation d’Origine. Ce changement de nom a comme objectif de se protéger contre la fraude croissant au sujet du jambon ibérique au niveau mondial et le patrimoine culinaire de Jabugo comme commune.   Bienfaits du changement de nom à AO Jabugo   Le changement de nom d’AO Huelva à AO Jabugo a donné importants bienfaits pour les parties impliqués. Ça a donné à jambons et épaules protégées par l’Appellation d’Origine plus reconnaissance à niveau international. Le jambon de Jabugo est connu partout dans le monde comme un jambon de qualité maximal, donc que la reconnaissance que lui apporte l’Appellation d’Origine est encore plus élevée. En plus, l’officialisation de l’AO Jabugo permet plus protection aux éleveurs et autres professionnels inclus aux processus de production, puisque plusieurs entreprises étiquettent ses produits comme « de Jabugo » mais ils n’ont pas ce certification.               Importance de changer de nom   Le changement de nom d’AO Huelva a AO Jabugo a une importance grande au secteur et pour la zone géographique de Jabugo. D’abord, ceci a représenté un impact positif pour le développement et le progrès de la région de Jabugo avec plus d’investissement économique. En plus, le numéro d’entreprises de tout type inscrites à l’Appellation d’Origine a augmenté, ce que signifie plus de porcs contrôlés et, en conséquence, de la production. Ce changement de nom a été considéré comme un progrès, offrent plus protection à toutes les parties du procès et plus reconnaissance mondialement. Ne soyez pas dupe et achetez le vraie jambon d’AO...

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Mar09

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Fév14

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L’épaule Ibérique Pata Negra Bellota est la patte avant de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages d’Extremadura et nourris aux glands. Affinage supérieur à 24 mois. Saveur intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturelles de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.   Bellota 100% garantie.                     Acheter jambon pata negra bellota prix...

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Épaule ibérique
Fév14

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L’épaule Ibérique Pata Negra espagnol « Cebo de campo » est la patte avant du porc ibérique élevé dans les pâturage d’Extremadura au sa dernier étape. Nourris avec des fourrage naturels et de glands. Elaboration traditionnelle et affinage superieur à 18 mois. « Pata negra » de qualité pour une guérison de séchage et traditionnelles qui différencient le produit de sa catégorie.     L’épaule ibérique pata negra espagnol c’est une delice pour les gourmets.                  Acheter épaule ibérique pata negra prix Acheter jambon pata negra bellota...

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Jambon ibérique
Fév13

Jambon ibérique

Le jambon Ibérique Pata Negra « Cebo de campo » est la patte arrière du porc ibérique élevé dans les pâturage d’Extremadura au sa dernier étape. Nourris avec des fourrage naturels et de glands. L’élaboration traditionnelle et affinage supérieur à 24 mois fait de ce jambon spéciale et délicieux .          Nos jambons ibériques pata negra:                   Acheter jambon pata negra bellota prix        ...

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