Recette: Pizza au jambon ibérique pata negra

Ingredients:

– Base de pizza au choix

– 4 tranches de jambon pata negra

– 1/2 pot de fromage frais

– 2 cs de crème fluide

– Poivre concassé

– Piment doux haché

– 100 g de gruyère râpé

– Quelques lanières de poivrons

– Thym frais

– Huile d’olive vierge « La Chinata »

– Olives noires

 

 

Elaboration:

 

Etaler la pâte.

Mélanger le fromage blanc et la crème et l’étaler sur la surface de la pâte sauf sur les bords.

Mettre les morceaux de jambon ibérique (demi-tranches fines) sur toute la surface.

Disposer les lanières de poivrons, les olives, le poivre et le gruyère râpé.

 

Verser un filet d’huile d’olive vierge, et parsemer deux ou trois pincées de thym.

Passer au four 220° durant 15 minutes.