Recette: Pizza au jambon ibérique pata negra

Ingredients:

Base de pizza au choix

4 tranches de jambon pata negra

1/2 pot de fromage frais

2 cs de crème fluide

Poivre concassé

Piment doux haché

100 g de gruyère râpé

Quelques lanières de poivrons

Thym frais

Huile d’olive vierge « La Chinata »

Olives noires

 

 

Elaboration:

 

Etaler la pâte.

Mélanger le fromage blanc et la crème et l’étaler sur la surface de la pâte sauf sur les bords.

Mettre les morceaux de jambon ibérique (demi-tranches fines) sur toute la surface.

Disposer les lanières de poivrons, les olives, le poivre et le gruyère râpé.

 

Verser un filet d’huile d’olive vierge, et parsemer deux ou trois pincées de thym.

Passer au four 220° durant 15 minutes.

Author: Jambon espagnol Pata negra

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