L’épaule Ibérique Pata Negra espagnol « Cebo de campo » est la patte avant du porc ibérique élevé dans les pâturage d’Extremadura au sa dernier étape. Nourris avec des fourrage naturels et de glands.

Elaboration traditionnelle et affinage superieur à 18 mois.

«Pata negra» de qualité pour une guérison de séchage et traditionnelles qui différencient le produit de sa catégorie.

 

 

L’épaule ibérique pata negra espagnol c’est une delice pour les gourmets.

 

    Épaule ibérique pata negra entière

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Épaule ibérique pata negra entière désossé

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