Sardines en conserve et d’autres poissons: un bref parcours
Jan26

Sardines en conserve et d’autres poissons: un bref parcours

Dans et hors Espagne des sardines et anchois en conserve ont été toujours apprécies. On propose raconter l’histoire de la sardinophilie ou les sardinnes. Parfois, les sardines sont utilisées avec un mauvaise connotation. Nous l’utilisons comme comparaison en matière de transports en commun ou sur besoin de décrire l’espace disponible aux plages de la Méditerranée. Qui ne connaît pas l’expression:  «Je me sentais comme dans une boîte de sardines»? En avant, on vous explique plus des sardinnes et ses curiosités.   Production des sardines dès son début Pour voir la partie la plus positive des sardines, on va expliquer plus sur cet invention et ses avantages. La production de sardines en conserve date de l’année 1810 et a c’etait possible grâce à l’initiative de Napoléon. Il n’etait pas le vraie inventeur, mais c’était une practique solution pour garder des aliments pendant periodes longues de temps et il était le promoteur. A cette époque, il n’y avait pas la petite clé pour enrouler le couvercle; il s’ouvrait avec la baïonnette.   À la fin du 19ème siècle, Grande-Bretagne était le leader sur le marché international des sardines en conserve et la France avait même monopole de conserves, bien que l’Espagne et le Portugal bientôt l’emboîté et détrôné. Si vous regardez les boîtes à sardines actuelles, ils ont rien à voir avec ceux d’avant qui était la nourriture des pauvres ou des classes sociaux plus baisses.   Sardines à l’actualité Il y a quelque temps, certains poissons en conserve sont considérés comme un mets, pour ce qui concerne les sardines et les anchois d’haut qualité. Espagne est le pays ou c’est meilleur apprécies. En Galice, la capture commence en Juin quand les sardines sont à leur  point parfait de maturité et de fermeté en conservant son goût légèrement aigre. Les poissons sont sélectionnés et écailles à main.   Il faut n’oublier pas que la sardine est très saine, car chaque boîte a des acides gras oméga-3. Après ouvre la boîte à sardines d’haut qualité, vous pouvez les servir directement dès la boîte ou avec du pain grillé beurré et avec des tomates fraîches.   Voici de bonnes nouvelles pour les aiments du sardines. Les scientifiques de l’Institut Américain de l’Administration de l’Oceane et l’Atmosphere ont observé pendant les années les sardines dans les océans. Ils examinent des conditions de capture aux chaluts et ils faissent des calculs basées sur les quantités des oeufs des poissons qui habitait là. Le résultat de cette recherche apporte conclusion surprenante: « Le développement naturel des sardines n’est pas en danger, au contraire, la quantité de ces poissons ont tendance à augmenter. »   Résultats des ètudes des sardines...

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Conservas Dardo: le meilleur thon pour cet été.
Août01

Conservas Dardo: le meilleur thon pour cet été.

Pendant l’été, on prefer manger choses fraîches et légéres, n’est pas? Si elles sont faciles à prêter et si on peût le porter à manger à la piscine ou à la plage, encore mieux. On ne sais pas pour vous, mais pour nous il n’y a pas un ingrédient le plus récurrent que le thon pour l’été. Il est tout simplement parfait, puisque on peut le combiner avec n’importe quel type de plat comme salades, pâtes et d’autres lègumes. En profitant l’été et la versatilité des thones, on vous recommande le meilleur thon: le thon de Conservas Dardo. Mème si ce marque soit populaire et connu, il était issue grâce à un couple qui travallait au mer de Galice en 1973. Il n’y a pas de meilleure garant pour savoir que ses thons sont parmi les plus reconnus par son histoire, se basent sur la tradition et la qualité. En plus de sa tradition et sa qualité, le thon a nombreuses bienfaits pour la santé. Je vous dit quelques-uns: Ralentit le déclin cognitif. Il est riche en protéines, donc si vous êtes un athlète, il vous venez à point. Et le meilleur de tous, il renforce le courage! (Encroyable et vrai.) Retournat aux thones en conserve de Dardo, ceux thonnes sont parfaits pour l’été par sa exceptionnel relation qualité-prix et son format de facile conservation. L’huile d’olive avec laquelle il est conservé apporte une gôut unique et très savoureux, caractéristique de ce type de thons en conserve. En plus, les thons en conserve Dardo ont plusieurs reconnaissance par son qualité et son savoir-faire. Actuellement, ce thon est reconnu comme le meilleur thon en conserve en Espagne par l’Association National de Fabricants de Thons en Conserve (ANFCP) et ses conserves ont obtennu plusieurs reconnaissances. Si comme nous, vous pouviez pas vous résister à ce mets d’été, on vous recommande acheter ce thon à l’huile d’olive Dardo de...

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Salade de Printemps
Avr25

Salade de Printemps

  Salade d’asperges, petites fèves de Lima, poivrons rouges, câpres, olives, cornichons, pommes de terre, oeufs et germon avec sauce à l’avocat. Ingrédients pour 4 personnes: 1 boîte d’asperges blanches courtes Marzo 230g  1 boite fèves de Lima  Marzo  220g 1 boîte de poivrons rouges piquillo 340 g Marzo 1 boîte câpres Capucines   Fragata 99g 1 boîte  d’olives Fragata 200g 1 boîte de cornichons Fragata 320 gr 1-2 boîtes de germon Yurrita 266 grs 2 pommes de terre moyennes cuites 150 g 2 oeufs durs 100 g 1 petit oignon 50 g 1 avocat grande et mûr ou 2 avocats moyens 1 citron Huile d’olive extra vierge Venta de Baron 100 ml Sel et poivre au goût.   Préparation: Le jour avant cuire les pommes de terre dans leur peau et dans une casserole à part les 2 œufs durs. La « mayonnaise d’avocat » sera la base de notre salade. Nous prenons la pulpe d’un grand avocat  ou de 2 fruits de taille moyenne pour les battre avec du jus de citron, un peu de sel, le poivre et l’huile d’olive. Vous pouvez également utiliser l’huile contenant la boîte de thon. La mayonnaise avocat doit être placé au fond de la cuvette où nous allons préparer la salade. Ensuite, ajoutez les tous les autres ingrñedients  de votre salade de printemps. L’ordre n’a pas d’importance, mais les asperges et quelques bandes de poivrons, on devrait les sauver jusqu’à la fin. Ils servent de décoration du plat. Avant de commencer vous devez enlever la peau des pommes de terre et couper en cubes. Après avoir ouvert les boîtes de conserves,  placez tous les produits sur les pommes de terre: les petits fèves de Lima, les poivrons rouges, les câpres. les cornichons, les olives hachées, le thon émietté, 2 oeuf dur coupé. 1 oignon haché (non obligatoire) Mélanger soigneusement tous les ingrédients pour que la  « mayonnaise » les couvrir bien. Si la quantité de la sauce résulte insuffisant, on peut toujours ajouter plus d’huile d’olive avec un peu de jus de citron. Si vous n’avez pas des ingrédients, ne vous inquiétez pas, parce que ce qui donne le goût de la salade, sont le thon, les olives, les asperges, huile et citron. La « mayonnaise d’avocat » peut être remplacé par la mayonnaise traditionnelle Placé des asperges blanches en forme d’étoile intercalant  avec des poivrons rouges. Le plat est prêt à laisser au réfrigérateur dans un récipient couvert et ensuite prendre au...

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Les olives, plus qu’un apéritif
Mar24

Les olives, plus qu’un apéritif

Comme le jambon, les olives sont un produit qui aident à prévenir les maladies du coeur et, en plus d’être une source de fer et de sodium, on peut les combiner en une centaine de plats. On peut les consommer aussi bien moulus que frais, toujours après un processus de trempage. La majorité sont destinées pour faire de l’huile d’olive. Le reste sont utilisées pour faire des recettes créatives, en fonction de notre imagination. Le pays méditerranéens sont les oléiculteurs par excellence, en mettant l’Espagne à la tête du classement. Pour vous donner une idée plus claire, il y a plus de 260 varietés d’olives, étant le plus populaire la Picual, représentant 20% globalement et 50% en Espagne. À table, et comme apéritif, aussi bien vertes que noires, on peut les trouver entières et  assaisonnées, désossées et laminées,  et aussi farci avec des anchois, de poivron rouge, de l’ail, de concombre… Un produit qui va bien avec ne importe quel...

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Ce Noël donner un bouteille d’huile d’olive extra vierge gastronomique   
Nov25

Ce Noël donner un bouteille d’huile d’olive extra vierge gastronomique  

Les vacances sont juste autour du coin et la plupart des prévisionnistes préparent leurs achats de Noël. Une option qui est de plus en plus à la mode est la bouteille de 500ml d’huile d’olive extra vierge. Voici quelques-uns des huiles d’olive espagnol que nous semblons importants: Partida Real « Casas de Hualdo »,  Venta del Baron (DOP Priego de Córdoba),  Duernas Oleum, Family Reserve Oro Bailen, Fuenroble (Jaén) et l’huile d’olive vierge organique Oro del...

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Anchois gourmandes de haute qualité Ortiz
Nov13

Anchois gourmandes de haute qualité Ortiz

Ces fêtes de Noël profiter avec la famille et les amis de l’un des meilleurs produits de notre pays, les anchois Ortiz. Les anchois gastronomiques Anchois Ortiz sont soigneusement sélectionnés. Ces anchois sont connus pour leur viande, riche saveur et une texture ferme, vos invités seront plus que...

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