Le Bigos au Jambon Serrano et Chorizo
Avr18

Le Bigos au Jambon Serrano et Chorizo

Nous vous invitons à essayer la recette de « bigos » avec du jambon serrano, du chorizo, du boeuf et de la viande de poulet. C’est le plat très apprécié de la cuisine polonaise. Son importance et sa composition ne peuvent être comparées qu’à la paella en Espagne. La différence consiste, q`au lieu du riz, on utilise le chou comme base du plat. Ingrédients: 1 kg de choucroute et 500 g de chou blanc,  150 grs de jambon, 100 grs de chorizo, 150 grs de viande de boeuf, 100 gr de poulet 2 oignons 3 gousses d’ail 1 poivrons rouges 2 feuilles de laurier 50 g de pruneaux 100 g de champignons séchés 500 gr de sauce tomate 250 ml de vin rouge   Préparation: Tout d’abord, le bouillon de champignons doit être préparé, parce que il faut tremper les champignons au moins 2 heures avant. Le pas suivant consiste à faire sauter de l’oignon, de l’ail et du poivron rouge, dans lequel on ajoute du boeuf et de la viande de poulet pour les saisir. Ensuite, couvrez tout avec 2 verres d’eau et laisser cuir a petit feux pendant 45 minutes. La choucroute doit être mis dans la passoire pour qu’elle n’a pas trop de liquides et perd le goût trop fort de l’aigreur. Enfin, ajoutez le bouillon des champignons trempés et celui de la cuisson de la viande et les feuilles de laurier. Tous ensemble mis à mijoter pendant 60 minutes. Au même temps, dans un autre pot, on fait bouillir le chou blanc finement coupé jusqu’à ce qu’il soit tendre. À la choucroute « al dente » avec le chou cuit, on ajoute le jambon en dés, le chorizo, les pruneaux en assaisonnant avec du sel et du poivre et de la sauce de tomate et laissant à nouveau cuir pendant 30 minutes. A la fin, nous ajoutons le boeuf et le poulet en morceaux et du vin rouge pour donner la dernière ébullition 15 min. Retirez le plat préparé du feu pour le refroidir. Cette recette donne le meilleur résultat après le chauffage et le refroidissement 2-3 fois, avant de servir et...

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Coffrets et Cadeux pur Noël
Oct23

Coffrets et Cadeux pur Noël

Noël est juste autour du coin, vous pouvez maintenant planifier vos cadeaux pour tout préparer. N’attendez pas pour planifier un cadeau de dernière minute à Noël, vous pouvez programmer en cadeaux Jamonarium.com et articles de Noël à livrer à n’importe quel moment. Sélectionnez les produits que vous voulez et qui correspondent le mieux à votre budget. Les livraisons vers l’Europe. Prévoir et planifier votre achat expédition à arriver quand vous le...

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Célèbre la « San Juan » avec du bon Jambon Ibérique !
Juin20

Célèbre la « San Juan » avec du bon Jambon Ibérique !

Cette année, nous vous proposons de célébrer la « San Juan » avec notre jambon de sélection  « produits ibériques », ce type de célébrations sont des occasions importantes pour se réunir en famille et entre ami(e)s, ne gâche pas cette occasion et profite des fantastiques assortiments ibériques de première qualité à un prix plus qu’attractif. Découvre un monde plein de goûts et de textures, nous vous assurons que la qualité de nos produits ibériques est à la hauteur des palais les plus...

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Votre Bellota de Noël a l’avance + un coffret gourmet GRATUÏT !!!
Oct24

Votre Bellota de Noël a l’avance + un coffret gourmet GRATUÏT !!!

Achats avant du 5 Novembre!!!  Voir PROMO Pour ce Noël nous voulons vous offrir un coffret gourmet gratuït avec l’achat de un Jambon Ibérique pata negra Bellota (entier) ou une Épaule Ibérique pata negra Bellota (entière). Faite votre achat avant del 5 Novembre et nous vous faira la livraison de votre colis a la date que vous nous indique avant de Noël. (Voir le mode d’emploi en bas)   Le coffret contiens:  – Chorizo de León (non épicé) – Saucisson catalan paysan 350 gr – Portion de fromage Ciudad de Sansueña sec 300gr(lait cru de brebis) – Paté d’aragnée de mer Agromar 100gr Valoré en 22.55€ – Voir coffret ici     En l’achat de: – Jambon Ibérique pata negra Bellota – Épaule Ibérique pata negra Bellota – Jambon ibérique Bellota « Gran Reserva 2009 » (entier) – Épaule Ibérique pata negra Bellota « Gran Reserva 2010 »     Mode d’emploi de la promotion: – Promotion valide pour achats jusqu’à 5 Novembre 2013 – Avec l’achat d’un jambon ibérique Bellota entier ou une épaule ibérique Bellota entière – Livraison a choissir avant du 15 Decembre 2013 – Non combiné avec aucune autre promotions, des coupons, des coffrets ou des remises – Seulement à notre boutique...

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Pack « Les espagnols delicieux »
Oct16

Pack « Les espagnols delicieux »

Nous vous proposons cet assortiment de produits typiques espagnols:   Morceau de jambon pata negra (600gr) Cecina de bœuf (600gr) Chorizo de León (non épicé) Saucisson catalan paysan Fromage semi-sec Manchego (Portion 300gr) Sers Primer Joven 2012, D.O. Somontano    ...

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Recette: Escargots au jambon Serrano et chorizo ​​de Leon
Sep18

Recette: Escargots au jambon Serrano et chorizo ​​de Leon

Ingredients Escargots jambon Serrano Chorizo de Leon oignon tomate Deux gousses d’ail 1 feuille de laurier Verre à vin Huile d’olive extra vierge sel amandes grillées Tranche de pain frit Préparation Laver les escargots bien lavées. J’ajoute sel et le vinaigre. Mettre à l’eau froide avec du sel et la feuille de laurier. Mettre à cuire jusqu’à ce que les escargot sort et laisser environ 10 minutes. Hacher l’ail avec les oignons et les tomates. Dans une casserole mettre le jambon et le chorizo ​​en petits morceaux avec l’oignon, l’ail et la tomate. Tout cuir  15 minutes. Nous ajoutons un peu de vin blanc et laisser le feu environ 20 minutes. Nous faisons amandes hachées, l’ail et les croûtons qui ajoutent à la sauce. Prêt à verser dans la...

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